[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 www3.tvboxnow.com+ F8 \5 @. m" ~# N( a9 |4 q
雞胸肉三件
+ e9 b  {9 h/ I$ C# S( E. i$ X) bwww3.tvboxnow.com中華沙律一湯匙半 ) u$ E: q! j- ]
沙律醬三湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, N0 C7 p1 s7 X5 F

$ u1 t( [! G5 [- j3 u5 G4 Etvb now,tvbnow,bttvb【汁料】 www3.tvboxnow.com" F# s" r1 w' ^( t% l3 {
食鹽半茶匙
+ x! S; C& _7 B9 p/ \1 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
; B* w2 I( r% G3 a+ b6 Q檸檬汁二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 U/ e+ I0 L1 ]9 F, ?6 z3 J
雞蛋汁半隻 www3.tvboxnow.com0 h3 F- k; }" y% ^* U/ q
生粉二茶匙 ) O( g: ~7 d) s" v  \
生抽二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 D% ]4 L  M6 |. b0 z& {. U/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }/ s5 q" y4 _! {- e
【做法】
/ ^7 }. u* n6 @  Ctvb now,tvbnow,bttvb(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 0 s( T- l- k3 z3 T3 f7 ^4 C+ e
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `% X: a! w4 L* k
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 J- ?, ?2 ^/ i
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。