[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
& ]' F' c4 t5 @* I3 u/ l7 V$ s雞胸肉三件
7 Y. {6 j+ I( }2 }tvb now,tvbnow,bttvb中華沙律一湯匙半 - n1 s+ ^+ n1 b" D' r$ ^
沙律醬三湯匙
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) l+ E+ J7 b' ]+ I; W( A+ j. ~3 awww3.tvboxnow.com【汁料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 [6 C) V8 ?( E
食鹽半茶匙
  k* N! ?6 H) O- y胡椒粉四分一茶匙 9 L0 t5 D+ x4 z# |' B/ q0 n. A
檸檬汁二茶匙
( e1 G; f# v5 K: ~9 ?# n: j& S- }雞蛋汁半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d9 \  T" Q* E" p; P
生粉二茶匙
* V1 {& b! D  u" J0 U生抽二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 H: j! B2 q3 b

  N1 o. p1 }& E) W【做法】 ; V5 f% i* j5 L) j1 [  x
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
. R; n$ ?+ L2 e( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
* N1 ~2 Y3 W  S& v公仔箱論壇(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 公仔箱論壇, S8 J0 G; B; h: h' L: I$ R
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。