[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 www3.tvboxnow.com0 R. ^9 _% N7 N6 \6 J! l
雞胸肉三件
$ s; m9 P, a" ^, s中華沙律一湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb! g1 [1 \8 o  s
沙律醬三湯匙
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【汁料】 www3.tvboxnow.com7 v: J4 n. ^" P) B4 x
食鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 f* X! e7 i; E: a/ D1 N1 Y
胡椒粉四分一茶匙
3 Z1 w" Z) L" H0 U6 }7 }+ V# Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁二茶匙 公仔箱論壇/ W6 E. g( w3 Y. C, z) b. Z
雞蛋汁半隻 4 f; h' e+ q& D, f- N
生粉二茶匙
" e6 X! j3 {" C2 @; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙 " h' u1 H* S) \; R0 B7 k0 l

, p! e* s. Z! x4 ]* Ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】 0 |0 r5 U6 j% F  R1 D+ E& F6 p2 d( s
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
) a. x" l0 ]+ J6 Itvb now,tvbnow,bttvb(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 公仔箱論壇9 G: A' }& T6 b3 ]5 o
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 ]1 W8 @/ i+ N
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。