[中式食譜] 中華沙律煎雞

ericsuen1

【材料】 2 d1 _; P) L1 D3 @6 u
雞胸肉三件 4 y8 ]& j+ K; S
中華沙律一湯匙半 8 ?! P$ U0 d( P! w! _/ c. E! S
沙律醬三湯匙
8 z# Z* j6 p. Q$ q公仔箱論壇
, R/ F$ L( Y& Q& `6 H5 J; f3 Q【汁料】 tvb now,tvbnow,bttvb( W5 a2 H# U8 s) L' Z! z( P2 K
食鹽半茶匙
( G: C4 y+ k  b  e( @www3.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙 公仔箱論壇8 w& b  N) a0 ^/ Y3 M8 T
檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* K. b$ F" `, S2 P& x& ]/ ~# v
雞蛋汁半隻
5 e1 D7 G9 d7 B- j3 n' Itvb now,tvbnow,bttvb生粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 p) l( W- A- P4 b* b3 d" q( y# s
生抽二茶匙 9 l+ D  H0 ]) A. y3 {) h0 V3 {

9 h$ ~5 v6 r7 K公仔箱論壇【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% Q* G8 D: y( |
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
: }+ t: e7 I! I6 E公仔箱論壇(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 www3.tvboxnow.com2 Q1 c( H# b9 Y1 q, u: m" N7 K9 L9 `
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; x# U2 A& n1 c
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。