[甜品] 蛋撻

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聖安娜蛋撻材料:1 d! ]) I( P& H2 M( H  R' V  k' t
蛋撻皮
  R$ r, W! n0 P. W' G, ~牛油90gtvb now,tvbnow,bttvb, N! h. X" X5 r) \0 {
糖粉40g
7 t: s. Y% Z5 h/ W) V( V! O6 u公仔箱論壇雞蛋12g
( z5 ?! ?$ k/ T: U: r- H低筋麵粉170gtvb now,tvbnow,bttvb0 V0 C/ }) X, _
淡奶8g
& C$ L4 A* r3 O. F公仔箱論壇
+ w7 D  X$ y) X+ q0 ]% z' G蛋漿材料及製法
, q; o0 v6 n, I雞蛋160g
0 r, B$ d, x- owww3.tvboxnow.com幼沙糖80g（我用50g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! ~0 K. k5 J6 U+ v' N2 V" z
淡奶50g
. Q( M/ r& [. w" d; o公仔箱論壇清水210g
2 h8 v$ a6 B+ |2 p" X) hwww3.tvboxnow.com將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.
# d% Q1 W' g/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {- r* ^3 W5 g! f. [8 v0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
) G! S( a4 U) m2 g+ w, |www3.tvboxnow.com1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
1 p% R) R% g& ?% ~% G% Utvb now,tvbnow,bttvb2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( ^3 P2 b! a, G9 Y8 n
3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.
% |+ y  n  b) f2 z5 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 用吸模吸成撻皮放上模中.
  h0 a6 A/ C! z) J  A6 h5 cwww3.tvboxnow.com5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成.

柔

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