[食肆地點] 【蠔吧主打歐陸菜】

在九龍城的 Manner Fresh 主打生蠔海鮮，開業兩年，晚晚滿場，蔡瀾都讚「便宜得很，水準又高」。餐廳生蠔夠新鮮，最驚喜是，兼做的歐陸菜也受客人激讚。無謂浪費大廚的天分，最近便在尖沙咀開改打歐陸菜式的 Manner Oyster Bistro 。# ? a. N% S( c

香草番茄包 $18/2 件、薄荷慕絲包 $12/2 件好清新，有 refresh 的感覺。但還是喜歡濃味的三文魚包 $28/2 件，煙三文魚下是吞拿魚茸，濃味香鮮。tvb now,tvbnow,bttvb' ~. F2 y! ?- _; a% k/ U
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Aioli $78 是經典意粉之一，蒜片、欖油和辣椒的口味，較清淡。但喜歡意大利家鄉口味的，都欣賞。www3.tvboxnow.com% A& G8 T7 u9 G% s6 f
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德國脆炸豬手 $188 外層脆得很，皮肉之間還有煙韌的膠質。豬手十分多汁，肉質十分鬆軟，鹹味不太搶，肉鮮更突出。這道菜全店 no.1 。

新店名字中有 Oyster ，其實主力賣意大利菜。舊店經典的塔斯曼尼亞和羊，和德國脆豬手都帶過來，還新增多款意粉。餐牌所列的菜式不多，因希望餐廳能和客人互動，按客人口味即席度身炮製菜式。 ' V$ l6 k1 C, }6 w
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尖咀店有露天位，不過，令人更喜歡新店的原因，是同一款菜式，都比舊店平三、四成。生蠔於新張期內更有七折，別怪我貪新忘舊了！
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Manner Oyster Bistro
營業時間：星期一至五 12nn-11:30pm ；星期六、日 6:30pm-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb: d- P6 V$ N4 t- O* T9 _
泊車：港晶中心 $18/ 小時 www3.tvboxnow.com8 l A, p h! s4 d3 {
平均消費： $250

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