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【材 料】
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+ o; l6 ]+ q: A0 \6 K' }) C馬鈴薯泥 150公克
; w; p( s% u9 ^5 ~, e* Zwww3.tvboxnow.com洋蔥丁 100公克5 p$ i4 p$ K- H7 x( H
絞肉 100公克
0 V: m8 ~1 n/ L/ Dtvb now,tvbnow,bttvb豬排醬 30公克www3.tvboxnow.com& _7 u) |# ]8 J
沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 J* X1 m) @) J6 R5 `: O# ?! l
【調 味 料】
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# {9 h* `, s2 ^4 l咖喱粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% M/ ~6 ?9 ]! s) N: t i
細砂糖 10公克
4 ?! v- q9 i! S( G# G9 e6 b& ^' `鹽 適量$ L6 ~4 V! Q8 h1 k7 }
白胡椒粉 適量公仔箱論壇- F# O- x: R% u% K$ A2 \' Y
/ f. ] ~) j3 x6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ Q3 O: X4 X! e# j1 J2 y
【做 法】www3.tvboxnow.com" o: S0 J7 b8 L
7 k0 ?, s% h% B7 D! }' E7 U4 owww3.tvboxnow.com1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。公仔箱論壇2 T2 ^6 q9 I. c
6 p: d' \8 f! { q2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
\: G% y- T7 h; q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u: f0 t B; O2 M8 m3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。: g: w V/ h* {/ r( Q( b3 o
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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% X- _/ \/ Y, l4 @0 vwww3.tvboxnow.com5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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