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馬鈴薯泥 150公克
3 P: Q2 Z$ t0 Y+ | t. x2 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁 100公克
* S, m' b6 u( D* Z9 O+ _0 T. qtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ ?- p6 }/ R7 h: k2 r! {
豬排醬 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( _) `) V0 {' V9 G
沙拉油 適量公仔箱論壇" S7 Y, ]) M! q+ D
【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙
1 S5 X, j: M& [3 r8 y細砂糖 10公克
& A6 s* V, Z, y) b b7 o* ?公仔箱論壇鹽 適量
1 S: U) v2 c- `# u; i7 Mwww3.tvboxnow.com白胡椒粉 適量
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. h, j4 F- F' K' B1 P) }) t公仔箱論壇【做 法】9 r) u! x4 E4 Y+ b
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。www3.tvboxnow.com0 S/ E+ R1 V0 y6 D& _8 t
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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