材料 :
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. y2 c* P2 J: J/ H) A) w 水是蛋液的1倍半, [9 G( X0 ~9 j4 m
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鹽1/2小匙
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5 V+ u! J& u0 q* u/ Jwww3.tvboxnow.com 生抽少許www3.tvboxnow.com) o, O; a1 n. ^* ?0 R0 D% T
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熟油少許
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做法: k# K! p) b+ T! H/ |
1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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+ Q" M- K8 _( Cwww3.tvboxnow.com 2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 V* m& Y, \' C5 [& J
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘( ?5 T; @/ {+ V4 P+ H$ O
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4,洒上生抽,贊熟油即成
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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