材料 :
, E w% h# p5 [' L* A 蛋4只(打勻)
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- B9 M: j8 Y& O0 u5 }/ `www3.tvboxnow.com 水是蛋液的1倍半
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( g+ ~5 J- f* `2 O3 X 鹽1/2小匙
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熟油少許4 b) z. _' Y8 \- K- ?/ U6 c
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1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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1 d" {. V. i6 swww3.tvboxnow.com 3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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& _6 A" U0 P5 ]* b# L! Qwww3.tvboxnow.com 4,洒上生抽,贊熟油即成
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5 ^, ^; S3 u8 M[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-10 03:41 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-10 03:36 PM
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