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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 m. Z6 j, b+ Y8 U
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
, ?4 ~! k1 V h簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) s* x/ w, \6 X4 ^9 K4 Q2 c
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份5 y( X( X# Q8 J* q2 Y
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。公仔箱論壇4 n9 K$ H% o" a! H& p8 X
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：www3.tvboxnow.com3 x8 N9 H' |+ y0 H% p
7 U% z4 X& \7 w2 _. Btvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
: X$ @6 G' I8 R; n& ^% y5 t5 T1／3掌心大小魚肉、肉類
$ w. L3 N) u5 _, f5 i公仔箱論壇1顆雞蛋
" J+ |- V; f# _9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2格傳統豆腐
- [6 g% a" [5 G( E7 r( t$ Q公仔箱論壇半盒嫩豆腐3 w5 i2 O3 u; s/ ~/ m
1杯豆漿（約190c.c.）3 v- x' @9 V1 V! H- E
1又1／3片小方豆乾
4 j3 A5 T6 D* p. E1／3塊黑豆干
7 G6 Q, f8 a k( g. x2／3塊豆包
( R3 u N: _- E% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半塊生豆皮www3.tvboxnow.com- U. K. m( { Z
2塊三角油豆腐1 C- J- r! C( M- v% ~" d
3湯匙毛豆仁
* X2 x; D: s: H5 I2 @. X$ ?* ?39公克納豆
; A1 c" Y* u9 M3 i+ t# F' b5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5湯匙吻仔魚4 ~) e$ y7 g0 t6 ~
3湯匙蚵仔
" s7 \: d& O0 N3 U1 M7 Htvb now,tvbnow,bttvb4尾劍蝦www3.tvboxnow.com C3 ?( M& D- s5 ]; e3 f- O
( C1 H8 y! z9 Y& J; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* {) |1 g3 `% {' f T: L
圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？公仔箱論壇! I5 O2 g4 E; v+ M' X+ o
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8 z4 I! K7 e( h" e蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！$ N7 {( F8 M* g& y+ U( D
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。+ h# D* ~6 H& a8 V @; l9 h
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
$ q. H V1 s4 m2 a* M' \( Z3 V3 hwww3.tvboxnow.com中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
4 L7 `/ @- {! ~ U& }% {tvb now,tvbnow,bttvb食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。www3.tvboxnow.com* G: `4 R3 b5 t: o8 n+ b3 j
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
$ [7 [+ o& ~. ~4 g: ttvb now,tvbnow,bttvb食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。% F6 Z, m5 x4 g( m2 Q" i8 c9 {
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
1 @ S9 t: l" ~; Hwww3.tvboxnow.com尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 {4 O- n! O: d( @% |, c
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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