原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗8 u. h4 N D0 K' @* {( ~5 U3 L3 C
配料：酒，鹽，雞粉www3.tvboxnow.com0 K) {/ F; P1 h
m& H% U6 |& z, d6 i M! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ]1 X: g8 M- O! c3 W
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% v2 w ~) e$ ^( Q' Q l
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7 N* V# l6 C) }7 A! ftvb now,tvbnow,bttvb 1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u# D9 L$ K1 w, @7 h, u+ W
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2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!& R/ ?0 v3 X' y* M, N: H8 U' D
" G' ~' ^% U/ l9 E$ k5 s( R公仔箱論壇 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只).
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4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。
. [/ k% B7 t1 a- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ X3 g2 G( R6 e* j# T d7 M* g
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) i% j8 Z/ L' p4 z1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、鍋加熱，噴少許油。- R: H! `! v( P/ W% `! D
8 C7 w/ b$ @. f6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 Q" S) _* y- ]0 w; @6 g7 y
6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.
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j2 [: a+ k" p% N: |% W# D公仔箱論壇 7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.tvb now,tvbnow,bttvb! `+ f: [/ T3 A% J, D/ p
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發表於 2009-5-18 11:47 AM
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