[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。www3.tvboxnow.com) g$ g" q! i" T; e0 V0 f

4 e6 P) t3 l1 ?# D【做法】
  H+ o1 s+ {  e7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 T' {! h1 p; G2 H0 Q' w  N
1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2 b2 D5 w5 L0 t& R/ T4 _tvb now,tvbnow,bttvb2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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7 p  ?: Z5 A; o) Q4 j9 @% btvb now,tvbnow,bttvb4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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# E1 C& h9 c) Xtvb now,tvbnow,bttvb5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。公仔箱論壇% b* k1 L) Z; L$ ^
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。