[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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! F0 L- H! n* |( X7 V2 n& d/ h' Ntvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇: e2 m6 X  A7 D( G3 A
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。公仔箱論壇- `  Q  t7 d" z
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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6 C) a  d8 k7 R$ [4 V) d( F7 @tvb now,tvbnow,bttvb3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。tvb now,tvbnow,bttvb9 H' M+ n) u( \3 {6 m7 R

3 j, r9 c9 l2 O/ Q) Q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。