[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】
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$ L+ k' Z' M' M  K* j公仔箱論壇老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。tvb now,tvbnow,bttvb# m1 o( o  s6 R* R

3 b* O" B; \) Z5 p  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。tvb now,tvbnow,bttvb* t9 `' w' q3 t4 N  I

, [' i) Z, \  _2 n; B6 Z4、炸至金黃色撈出瀝乾油。www3.tvboxnow.com& M( M# h* D1 E) {8 h/ _. L
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。0 |2 _9 \5 q8 F6 ^2 p4 F( ~
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。公仔箱論壇) O+ F( j; |6 l) G# r2 f
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。