7 F/ E% |: K( u- d% }tvb now,tvbnow,bttvb
$ v8 d* E2 M- ~* R' J9 R$ Z原料：6 V8 L4 J" l! Q4 ~ T
3 o$ _/ D7 t/ y/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花鰱魚頭一個，泡紅辣椒二十多個，料酒兩大匙，雞精一咖啡匙，豆豉一大匙，香蔥三棵，老薑一小塊，蒜半個，鹽適量。9 `5 x& E6 \1 [' B+ H1 ~4 v
公仔箱論壇2 \1 o( \& k+ ?$ e8 V, e% Z. S
做法：
8 r4 i: O% `7 Q; C' p! Q8 ?www3.tvboxnow.com- y3 [. P3 i6 M$ z; O9 `
1、將魚頭洗淨吹成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。
& _, w8 V" C/ S( Z: r Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ _& [! E5 I9 I5 W. {tvb now,tvbnow,bttvb
( J& |* f0 Q0 n( _, T" J' Q# J ?6 Vwww3.tvboxnow.com
" ?; Z7 u/ C- g |% I公仔箱論壇2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。
; T8 i/ J& J$ i5 M$ y/ iwww3.tvboxnow.com
3 i6 U. O9 r3 d7 L* ^( l6 f$ nwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇1 O8 g7 l: s; q( S7 F, M$ z5 n% {
# p0 j0 ? K5 b9 R3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。[美食中國]5 c6 h' k/ Q/ s8 R7 X
+ D0 m* n( w/ {( k2 o. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^, }; r& y7 R% m6 U" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q- _+ F* h9 i' S' t! f! v3 J# Z公仔箱論壇4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。
# m9 j4 O! }' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p- f! e! B) [- O/ u% g2 Q t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( j/ Y$ |0 k8 h" |9 T
www3.tvboxnow.com6 w: |/ s% K5 ?4 r% w
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘（正宗的做法是起鍋後才放蔥碎，我是爲了能把蔥的香味蒸進魚頭中才先放的）。
/ v7 H. I' b# X4 w& S8 D/ [! M公仔箱論壇
# J. w5 }6 G9 T! `5 ]! V公仔箱論壇
+ ^4 E9 K `9 F/ R1 |. Ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* y: g; W: _) W
6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 l$ h& S* ]9 z2 @" Q4 n
: z3 k. y; y9 atvb now,tvbnow,bttvb 0 Y# d* |0 @# h
& A( ^3 l. g% v5 g; Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-5-19 01:23 PM
| 