7 v' B5 Y- o, [$ ~6 X+ p( _www3.tvboxnow.com# Y- _7 F _% G
原料：
G$ r% Y4 ]2 e& bwww3.tvboxnow.com5 v. i6 g6 J$ g; f0 F
花鰱魚頭一個，泡紅辣椒二十多個，料酒兩大匙，雞精一咖啡匙，豆豉一大匙，香蔥三棵，老薑一小塊，蒜半個，鹽適量。- ~; f; i% H0 l& n; ?( u
% M+ M; Z- i5 m
做法：" [6 _( t% F* W- f' R7 P) S
3 A6 L9 j# T" m% f1、將魚頭洗淨吹成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。4 t3 I9 o+ _1 U' f
: I/ n) ^) r. q' m5 L5 |, s www3.tvboxnow.com3 N; I7 i9 l1 D$ j9 L4 k# b
) H5 d3 L9 J% {) S$ [公仔箱論壇2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。! E$ I; Q$ e" I; l" c4 J
# M# l- B; \9 |! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k k7 R5 d: k- c公仔箱論壇
/ B9 k/ c t* r/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。[美食中國]
! C* N# g2 c4 n) C0 W/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% k- U( v4 \
- q3 ?+ ] s' j2 k x2 k# z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 F, E3 m1 M1 ~9 H
4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。
& W, E' @+ t$ k$ S5 K
" Q' i6 n6 e0 N4 T
$ A% Y! w) W1 r8 l9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
: w5 j" }+ Z) t( p2 ~. e5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘（正宗的做法是起鍋後才放蔥碎，我是爲了能把蔥的香味蒸進魚頭中才先放的）。
" Z0 v7 c! |4 t e3 ewww3.tvboxnow.com
3 y% | d* R0 V- i0 u
# v- t" @- I3 U2 c. N* a
[* [ O2 o9 t" Q' b" q% s# |6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 U- O7 D; k8 F; w8 S5 y
# [" i5 [ S8 r( R" V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `6 [3 c5 N3 ?2 v& [3 z
; U6 U1 u. k. w, t" x
|
發表於 2009-5-19 01:23 PM
| 