www3.tvboxnow.com% t9 f! i3 W3 j( k5 @" v* J# _- C
 公仔箱論壇) P* |1 p' K" q: q v. q
. `: r( [. i x0 z! x) a( g; W
材 料3 T# l! a6 ]" `, a8 d: w
花 膠 公 1 件 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 小 棠 菜 2 棵 、 紹 酒 2 茶 匙 、 薑 2 片 、 葱 2 條 、 廣 陳 皮 少 許 （ 浸 軟 切 絲 ） / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 公仔箱論壇7 P+ f P& k# J
& g4 f! o9 Y. S7 bwww3.tvboxnow.com做 法; q- m8 `, J6 G3 g- m
1. 把 花 膠 公 放 入 凍 水 浸 36 小 時 ， 早 晚 要 換 水 。 公仔箱論壇; s. q C: U3 D, Z7 U9 f
www3.tvboxnow.com2 r: R; o3 n, C5 k
2. 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 花 膠 ， 冚 蓋 後 即 熄 火 ， 焗 至 水 凍 ， 重 複 上 述 程 序 兩 次 ， 至 花 膠 腍 身 取 出 ， 然 後 切 件 。
! T0 j$ X$ K, k+ ]8 u5 b5 q公仔箱論壇
/ l4 N2 O& E6 A6 v, D$ Etvb now,tvbnow,bttvb3. 再 煲 滾 適 量 水 ， 下 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 放 入 花 膠 汆 水 去 除 腥 味 。 7 `$ a. c: v5 h3 {1 |" M
: H5 l4 R: v* B2 g! B" V: K$ O" n, L4 L) p公仔箱論壇4. 將 小 棠 菜 灼 熟 取 出 。
: E& w7 O# x! S2 F( V% F; L. _$ k公仔箱論壇9 o" P; m+ F( j/ W
5. 起 鑊 開 大 火 ， 倒 入 雞 湯 及 鹽 ， 放 入 花 膠 煮 3 分 鐘 至 入 味 ， 再 下 陳 皮 絲 略 炒 ， 再 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 上 碟 。
4 I% s& L; |/ Z* w1 H) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z: W( N' w @8 |* Q2 w. u
# X9 {( `: F! {' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 A9 F- S/ K' |: v7 }3 R
2 X2 \! a" } K
) I. [9 N5 R4 g) j7 F* I3 ?2 ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- w; a7 U9 h6 @8 _4 j) \4 btvb now,tvbnow,bttvb揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 兼 有 光 澤 ， 身 沒 有 發 黑 的 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-5-19 01:40 PM
| 