[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：2 U( X2 W. L" I
主料：小米250克
5 O6 `5 Z- {/ L' f公仔箱論壇辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
7 Q" `9 s8 F+ W0 R- Z) R& @公仔箱論壇调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
+ [) O3 `- Z1 {; U7 V五香甜沫的特色：
& e  @1 o( ^: |公仔箱論壇此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 www3.tvboxnow.com1 W2 g% h+ H. X2 \6 I- R6 S) E! H
五香甜沫的做法：, R! V, l5 x* J  z  P5 }
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。公仔箱論壇+ [3 u1 x% l' |8 i
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。www3.tvboxnow.com' S3 q) O7 W3 s4 Z' ]( H. _
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。公仔箱論壇4 ?. [- q, x8 N) S. [  i, s- P. O
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。