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【材 料】
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* y& F4 a" n8 `豬小排 300公克
& ^/ }& p$ \: U; F7 x2 y公仔箱論壇辣椒 2根 tvb now,tvbnow,bttvb' |6 b: u) F& e3 X; k: l; u
紫酥梅 150公克
; {8 b; S6 G4 B; D5 p% i PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇: [+ _# F$ V" k1 `
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A.鹽 1/2茶匙
* A; V4 p. }4 k' n% `www3.tvboxnow.com味精 1/2茶匙
8 ], h, @! j( p9 l7 ^9 \5 i# l/ N砂糖 1茶匙 公仔箱論壇! m; I, w# }: C! U
太白粉 1大匙 ( J( F1 H% p9 M F# n0 Y
水 20㏄
4 I4 k7 W& f- Z2 J# |8 r0 u O米酒 1大匙
' |4 G" y( ~4 f) rB.香油 30㏄ 4 K# ?+ N' V: v3 t0 N" j) Z
& _9 \# o% P) R# ?. x4 Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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. o3 k% f: n2 ^% B; \5 Y, h1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。www3.tvboxnow.com- k2 a% y/ @+ V0 S6 v" y
9 r& T1 C# O5 b' Z) V- t0 q公仔箱論壇3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& p( q0 P& M' u
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 www3.tvboxnow.com5 b+ d/ P; ?4 Z! E6 ^1 A
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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