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【材 料】
+ Y7 V* ?0 B: l1 Qwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: ]/ J" e4 o/ m% `
豬小排 300公克 / o' Z. u7 B6 E( [
辣椒 2根
, v' Z) H' T$ t& b, G$ \" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫酥梅 150公克
* x, ~9 ^( ^: w f7 Kwww3.tvboxnow.com【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 O" U0 P9 ~& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H z2 P$ [3 l) Z& E, p9 L. X( Q
A.鹽 1/2茶匙 2 z5 `/ }! z. B4 @5 l. g
味精 1/2茶匙 8 t1 C% P1 ?" r3 @! `/ O2 e# }
砂糖 1茶匙
# k8 e" s' W/ D `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D5 H6 g6 d9 e3 p" W' T; v/ F
水 20㏄
7 |. U9 y% j8 v6 Iwww3.tvboxnow.com米酒 1大匙 公仔箱論壇 W& l5 s% g2 h; v( G
B.香油 30㏄
f0 B* t. @& e* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 s# G" }2 ]5 {% D5 p+ E
【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。- @' J; Q r- c- k
+ G* r% @" K. ?2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。公仔箱論壇( U2 j2 n5 Y. ?) Z8 q7 U
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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