[中式食譜] 梅子蒸排骨

甄華

6 J8 y6 H5 u: ?) N  C
9 C' ?% \7 z7 U9 _$ [4 h5 h. Q: ?【材　 料】
, [$ P/ a8 b% ~& P
/ i( Y0 `- X- l9 r3 I' ~www3.tvboxnow.com豬小排 300公克 1 E$ P  k/ n% b. u3 h, n2 m
辣椒 2根 公仔箱論壇: ^6 B9 I, h) j9 U* M( _3 v0 v
紫酥梅 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ x7 Y/ E; \, ?" h
【調 味 料】
& _$ @& w. r6 _* j" H' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K' u5 Z' z9 C; C5 z/ g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/2茶匙 8 Q. c  z( l6 f- o
味精 1/2茶匙
/ @# Z# W% C. K  A" ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: u  ^& C; d% ^1 d6 t2 \+ u; W' x
太白粉 1大匙
+ K) f# n7 ?& x2 J$ Ztvb now,tvbnow,bttvb水 20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, j. U6 s2 g8 J! c/ o& M
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" X& H1 t' a: Y" ?$ F* j
B.香油 30㏄
9 a+ C1 f& {# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ O' w2 [( R- N+ s* b
【做　 法】
+ `9 J. @- B) H9 i5 ^1 qwww3.tvboxnow.com
+ {& n) W7 J+ a' Z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
* |+ L: C5 q) ~* u, p- I& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @; {/ P# q0 P, {+ j6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
4 ~1 e6 t' D0 m' E# U" L8 ?; S
, e7 H6 u( _! l( a公仔箱論壇3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M" l3 N4 i& W7 i
* {9 N( |; m3 K+ L9 z7 o
4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 www3.tvboxnow.com, s0 A9 h4 n* r  m0 n! Z2 ~3 P
  
% d, d# j+ U% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b0 S7 W$ K, T$ Z" ?/ t
* z; h, s  {! e0 @# E$ n; h' }" `