& L7 y6 o3 V- m8 F0 K9 x# x8 o8 D8 B: C0 P' e
N" Y+ E) }0 ~
材 料
# F K( E# v5 Q' d三 文 魚 扒 2 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 橙 4 個 、 胡 荽 葉 碎 2 湯 匙 、 芝 麻 油 25 毫 升 、 炒 香 芝 麻 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
6 X% F8 V# c: ]/ \: l( K2 O* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p" `& x8 e$ t; S# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( Z" C9 H' I- t2 B9 Z b5 X
做 法2 V; [: [- ?& Z# I$ C) U3 Z
1. 將 三 文 魚 扒 洗 淨 及 抹 乾 水 ， 然 後 放 入 焗 盤 內 。
1 r# ]* q, e3 U7 S) H
& M6 M& ~) h9 [. ?/ [8 y$ U" I2.將 其 中 一 個 橙 削 皮 ， 橙 肉 榨 成 橙 汁 ， 然 後 與 胡 荽 葉 碎 、 蒜 茸 、 1 湯 匙 芝 麻 油 及 橙 皮拂 勻 成 醬 汁 ， 將 半 份 醬 汁 淋 在 三 文 魚 扒 上 ， 輕 輕 捽 勻 ， 然 後 冚 上 保 鮮 紙 封 實 ， 放 入雪 櫃 雪 半 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ X9 O. e# J7 v' c2 q( ^
& v. D1 }: Y8 m H! M! |! z4 T3. 將 另 一 個 橙 去 皮 後 切 片 。 將 剩 餘 的 橙 切 去 頭 尾 ， 切 開 八 件 後 再 去 皮 用 作 裝 飾 。
1 z, F7 @$ H: Z$ |; e. O$ X2 otvb now,tvbnow,bttvb) S. Y, k+ i6 ]) j" p" K/ J
4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 將 三 文 魚 放 在 烤 架 上 ， 以 燒 烤 功 能 每 邊 烤 6 至 8 分 鐘 至 魚 焗 熟 。
% `5 a& O7 X, O4 M* Q% fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 E! G3 A3 k* J( X; ~: s
5.燒 熱 坑 紋 煎 鍋 ， 加 入 剩 餘 的 芝 麻 油 ， 放 入 橙 片 ， 每 邊 煎 1 分 鐘 至 暖 身 。 將 橙 件 圍 圈排 上 碟 ， 三 文 魚 放 在 碟 中 間 ， 淋 上 少 許 醬 汁 ， 撒 上 黑 胡 椒 碎 ， 放 上 煎 好 的 橙 件 ， 再淋 上 剩 餘 的 醬 汁 ， 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。
" k, X7 {1 m1 E4 htvb now,tvbnow,bttvb- J. i4 r/ w/ B- f5 S
7 p# C b2 s+ d/ Itvb now,tvbnow,bttvb
% s+ s1 Y0 D0 k3 t' }) E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 J3 E1 R# \; j" V% t* D* t' L: T7 m
 www3.tvboxnow.com9 \5 h" a% W5 x; V; D
& P: p6 Y$ s: B9 r; u tvb now,tvbnow,bttvb; u4 j I2 g/ p* k% I# b+ x6 m
5 Z4 k P+ M) a' q, H3 M) J 2 t" R1 A3 {8 \- U3 }2 e6 W
6 O4 g3 P8 K6 \/ l
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# n# u5 N: m& @! m" C
如 家 中 沒 有 焗 爐 ， 也 可 將 三 文 魚 放 煎 鑊 煎 熟 ， 煎 時 將 魚 皮 向 下 ， 煎 至 金 黃 後 就 可 反 轉 煎 另 一 面 。 |
發表於 2009-5-25 01:56 PM
| 