 www3.tvboxnow.com( E( L! {& r( }; P; _3 q: m
+ w5 v8 P4 W& I材 料
; t- ]: E% Z3 J2 | \% I' |" u新 鮮 海 中 蝦 280 克 、 麪 包 糠 適 量 、 金 不 換 碎 / 鹽 各 少 許
& r; n; k5 G8 M# A9 M& c OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }9 u9 E6 d/ t8 R, }6 u
2 o# C' r3 F' W# Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ c3 M2 T6 c( V4 O
做 法& n' q- a$ ~: G, y, p$ t
1. 鮮 蝦 去 殼 洗 淨 ， 用 刀 大 力 拍 散 蝦 肉 ， 再 剁 碎 ， 加 金 不 換 碎 和 鹽 ， 再 大 力 撻 數 下 至 起 膠 。 , @, F8 ]+ J- g! \ f* m3 ]& I
+ `; X& |0 W1 `9 [$ W; q" ?2. 取 出 適 量 蝦 膠 搓 成 圓 形 ， 再 壓 成 約 1.5 厘 米 厚 的 餅 狀 ， 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 。
7 k+ }% p3 h9 }8 fwww3.tvboxnow.com$ I6 X, }) @* \- `2 b- y% \! k
3. 油 加 熱 至 170 ℃ ， 放 入 蝦 餅 ， 收 細 火 炸 至 金 黃 色 ， 反 轉 再 炸 約 2 分 鐘 ， 開 大 火 稍 為 逼 出 油 份 ， 撈 起 上 碟 。 8 a! I% J: r3 P4 t1 V( I0 L% e
; i9 s) j( F0 `貼 士
& R& F! A$ R. C" t3 B4 S怕 熱 氣 不 想 將 蝦 餅 炸 熟 ， 也 可 沾 上 少 許 生 粉 來 煎 ， 煎 至 兩 面 金 黃 就 可 以 。www3.tvboxnow.com& B2 d7 H" z2 o# n
|
發表於 2009-5-27 02:03 PM
| 