+ ~! d0 d" A. } G6 ^
6 D( p. V0 k8 Y- I! }tvb now,tvbnow,bttvb材 料
# g$ O+ J: r8 s! K5 u# `) H* ?新 鮮 椰 子 肉 280 克 、 豬 脊 骨 336 克 、 雞 腳 8 隻 、 水 4 公 升 、 薑 片 / 果 皮 / 鹽 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n2 E$ \% n1 S/ i# z5 x
www3.tvboxnow.com3 S. k, a# }! |% a
做 法
$ d" ?+ U6 H1 Q7 u! ?1. 煲 滾 適 量 水 ， 放 豬 脊 骨 和 雞 腳 汆 水 後 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. W1 x! k0 |! {8 y& p5 B
www3.tvboxnow.com# r5 O2 V$ e6 U& s: p3 j3 `
2. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 雞 腳 、 豬 脊 骨 、 椰 子 肉 、 薑 片 及 已 浸 軟 的 果 皮 ， 冚 蓋 用 大 火 煲 1 小 時 ， 然 後 收 中 火 再 煲 2 小 時 ， 下 少 許 鹽 調 味 即 可 。 . z8 b0 G' m* {( d
 tvb now,tvbnow,bttvb8 h9 D) H3 X, N. f, E) ?+ G2 E
% F4 h2 A/ z3 @& Y% ?公仔箱論壇貼 士
: ?8 }1 M6 L& v: f3 J; j用 豬 脊 骨 （ 左 ） 來 煲 湯 有 骨 香 亦 帶 肉 甜 味 ； 如 用 豬 骨 （ 右 ） 則 骨 香 味 較 重 而 甜味 較 輕 ， 湯 較 肥 膩 ； 如 用 豬 肉 （ 中 ） ， 湯 水 會 較 清 甜 ， 但 少 了 一 份 骨 香 。 公仔箱論壇2 U# H! c7 V# y
|
發表於 2009-5-27 02:03 PM
| 