材料（4人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 N% @8 N6 b6 b
芋頭半個（約半斤）
5 ^' d8 u' J2 ]- V% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油1碗
' H8 o& t6 ` J
7 @$ ?7 b% V ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( P% A6 E0 a1 S8 V
砂糖1/4碗
1 x& v2 x7 p3 ~8 ^1 T$ E4 ?www3.tvboxnow.com水1/2碗
3 p+ i/ r$ L: ^$ m7 L
& S, u7 I9 V3 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 [- E5 m2 N, h' B! Dtvb now,tvbnow,bttvb1)把芋頭切成大小相約長條狀.
# Y8 M8 B. i7 m* t5 e- ]; j公仔箱論壇
) ^; L2 @: @- u$ z2 A! \tvb now,tvbnow,bttvb2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
* `+ e7 l8 ~; v; b/ ]6 b$ W/ u
& ~7 X- G8 P: E! d# n: i% y' ]www3.tvboxnow.com3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.www3.tvboxnow.com8 Q* p: x! g! ^' @0 V0 Q2 e( I. T
tvb now,tvbnow,bttvb! y$ S; Q5 @9 g4 l0 }0 x
4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
( L- `' `9 r, k% z, [: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& s5 g" N4 |6 D+ ]5 f0 \( Z* B
5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
| 
