材料（4人分量）www3.tvboxnow.com8 A) Q1 [# w" Y7 i$ q/ U
芋頭半個（約半斤）tvb now,tvbnow,bttvb% [" o! j* u% M3 C P$ B4 V/ b
生油1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& a% r& z" c: b! X
, |8 S% o( Q6 S) o l6 g; O% Z8 ^! Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ \# j- K' h C l- ^公仔箱論壇砂糖1/4碗
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/ Q+ K9 j. q) b* I J: L公仔箱論壇做法：* L5 U7 N1 b3 u# ]. n, G+ |
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 s0 b8 |' h% c! t1 K( l4 T
' ~) R6 r+ U) Z) U$ F1 {1 Z8 `8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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