材料（4人分量）tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 p/ f8 H# y9 x9 c5 i+ q" y
芋頭半個（約半斤）
! a0 O, T4 b& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油1碗tvb now,tvbnow,bttvb# t) v$ c0 J% F. i7 a
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調味料：
8 D( m! A( Y/ P9 u# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖1/4碗
4 d; l9 n1 a* t$ O( p7 ?tvb now,tvbnow,bttvb水1/2碗
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2 T. b4 I+ o; U/ o# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ W, ^, y( ^& W' l# _6 _6 F公仔箱論壇1)把芋頭切成大小相約長條狀.
. E. y2 M+ F0 ` E. u- P4 ~ \公仔箱論壇: u8 J0 B$ \$ k- M w
2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.公仔箱論壇1 W; k ]* d% X- y
3 j0 J8 p! O' Qwww3.tvboxnow.com3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.www3.tvboxnow.com! S4 {/ H. ~, i! T( F
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5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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