[中式食譜] XO 醬 爆 鴨 舌

甄華

5 E' G! q; e) H, P. y. z8 \: jwww3.tvboxnow.com材 料3 `5 w3 t% ~) D% |# e
鴨 舌 1/2 磅 、 西 芹 條 1/4 棵 、 甘 筍 條 1 兩 、 青 椒 條 1 兩 、 紅 椒 條 1 兩 、 蒜 片 少 許
; q; R* D: ]4 {. v/ Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： 雙 璜 生 抽 2 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 XO 醬 1 1/2 湯 匙 、 磨 豉 醬 / 麻 醬 / 砂 糖 各 2 茶 匙 、 水 少 許 、 生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ E8 g6 H/ \3 ~' v4 \( X
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W+ J' a$ @6 W( u' W2 w; v, \
1. 將 鴨 舌 解 凍 去 衣 ， 汆 水 後 撈 起 備 用 。
  k2 q5 r! z0 {: ?1 z" I) {, v+ n; ^2. 蒜 片 放 入 油 鑊 ， 用 中 火 爆 香 ， 加 入 磨 豉 醬 、 麻 醬 及 鴨 舌 炒 勻 。
9 k6 y" c9 ^1 p1 p% d公仔箱論壇3. 再 加 水 、 生 抽 、 糖 、 蠔 油 及 老 抽 調 味 ， 煮 3 分 鐘 。
& N, T: q( p. H7 z' r; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 放 入 青 紅 椒 條 、 西 芹 條 及 甘 筍 煮 約 2 分 鐘 後 埋 生 粉 芡 。 最 後 加 XO 醬 炒 香 即 成 。