[中式食譜] XO 醬 爆 鴨 舌

甄華

tvb now,tvbnow,bttvb: ]; c' m# ]; Y- }
材 料www3.tvboxnow.com1 ^6 N" H5 a  l- n6 H
鴨 舌 1/2 磅 、 西 芹 條 1/4 棵 、 甘 筍 條 1 兩 、 青 椒 條 1 兩 、 紅 椒 條 1 兩 、 蒜 片 少 許
' m6 B4 `+ ^5 C/ h! }www3.tvboxnow.com調 味 料 ： 雙 璜 生 抽 2 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 XO 醬 1 1/2 湯 匙 、 磨 豉 醬 / 麻 醬 / 砂 糖 各 2 茶 匙 、 水 少 許 、 生 粉 2 茶 匙
# W9 L  K( x- \, v# r! L9 a# h公仔箱論壇做 法
" y# s! l5 W% @- q3 \5 ]2 lwww3.tvboxnow.com1. 將 鴨 舌 解 凍 去 衣 ， 汆 水 後 撈 起 備 用 。
% e3 j, Y( I; e  j1 \  j公仔箱論壇2. 蒜 片 放 入 油 鑊 ， 用 中 火 爆 香 ， 加 入 磨 豉 醬 、 麻 醬 及 鴨 舌 炒 勻 。
4 H( A; X0 O! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 水 、 生 抽 、 糖 、 蠔 油 及 老 抽 調 味 ， 煮 3 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F1 H9 ]/ U/ G1 l5 T- W
4. 再 放 入 青 紅 椒 條 、 西 芹 條 及 甘 筍 煮 約 2 分 鐘 後 埋 生 粉 芡 。 最 後 加 XO 醬 炒 香 即 成 。