薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ 9 d8 ^5 M [9 p* N* \0 G _' A
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酒 紅 色 靚 樣
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產 地 ： 荷 蘭 公仔箱論壇3 `& }' `# h: b
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
; D- u- C7 i1 _0 K公仔箱論壇味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
/ {/ E0 ^+ }: u9 ^+ e1 D公仔箱論壇烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
+ w4 F5 H* }2 }www3.tvboxnow.com售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
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獨 特 泥 味
$ p& [9 ^+ S$ V/ @$ S# \4 Twww3.tvboxnow.comPeruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
; b# @; i* A0 K9 \2 R2 h% d4 Uwww3.tvboxnow.com產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
4 L0 C! M3 }( L3 J' M公仔箱論壇特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 {! d v7 S( ?. ?
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 7 Q$ K. v% S+ a- ]1 \3 M
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
- a' W9 _" y: i+ u8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
3 V7 t3 U8 D. Y! m8 _1 C- _( R. d, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 L$ L0 \) ?1 R: c! [# W8 E/ ?. d
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! g% L; [& [6 n* t0 O" P( l' wwww3.tvboxnow.com有 奶 香 味公仔箱論壇: }+ R% \6 ^' c& W: X# X& _9 I
男 爵 薯 tvb now,tvbnow,bttvb! V2 O: z5 C- {, u- g: M4 [$ [
產 地 ： 日 本 " ]7 F1 k; t! k4 V0 o& l
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
w6 h2 s$ q6 i wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 www3.tvboxnow.com& J1 ^5 |' V, @( R9 o5 T& K
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
$ F+ {+ C: D- e( L8 u' btvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $21/260 克 （ B ）7 w) C! Q$ G# v+ I- {0 ^
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' Z/ ?$ D( |/ D% V公仔箱論壇Cherie
3 v1 G' r7 w) _: g5 k, d$ A& q6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 法 國 公仔箱論壇 L( Z9 u a3 ]* j
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 B& g. K# z' W z, R$ \
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
V7 u1 \. N1 G4 ?: atvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
2 N& w- w7 Q" h! ]; s% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $45/500 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 Y" Z8 w0 @/ j! h
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/ y( Q9 I/ d0 ?- q% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）公仔箱論壇0 T( ]% ?' \0 ]1 E( F
產 地 ： 荷 蘭
0 h& D \5 ]0 P. \- W6 C* gtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
5 T3 A9 l6 d( r( c. i% }tvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 入 口 粉 甜 。
: i% B$ M6 M3 c$ Ewww3.tvboxnow.com烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
/ p7 h$ W3 k n+ ^4 otvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
% L3 I, n- h+ H% S公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# R+ [4 B# H+ B7 Y4 l9 B0 r
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; K& z/ W; V; a. mMayQueenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# r E/ L7 A+ l: G! A4 J) Y1 l* Z
產 地 ： 日 本
! Q5 ?+ C; F6 D$ q4 Z1 [9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 www3.tvboxnow.com$ q3 b/ C/ j. ]& w: I% M" b" k
味 道 ： 香 綿 軟 滑
8 X8 G0 r: i* M. j- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 公仔箱論壇; ?0 n1 w& p! p& o+ Q/ E3 n
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）: z, x1 ]) U0 ~% d/ d+ U; h3 D
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/ _% L! z4 [, Dtvb now,tvbnow,bttvbRusset （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
7 E7 K) C% F( K% Zwww3.tvboxnow.com產 地 ： 美 國
" U( i" z2 Z0 G- A公仔箱論壇特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 www3.tvboxnow.com0 X8 `( N' k8 ~, w
味 道 ： 質 感 較 粉 。
7 Z* f! x8 E) m, m- X$ ~: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 公仔箱論壇1 m, I8 o. a3 C: q9 g% F. e
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
$ h. Q) G9 t! n. G+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 n6 K# @1 k+ e- m/ c! C
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0 T& a/ C% E) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Agria* _5 I e( l! \0 i ~ C
產 地 ： 德 國
$ m) o/ d4 `, Y6 Ntvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
7 Z+ K9 r: \ B0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 肉 質 粉 嫩 公仔箱論壇# i' p8 G2 U8 b% y
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 6 l/ V2 x! W4 m$ u* |* @
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇: z9 f z6 B, B1 ?' o8 [5 B( O
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紅 皮 薯 （ Red Potato ）tvb now,tvbnow,bttvb$ @: p! v9 t# q
產 地 ： 澳 洲
! t1 `4 ?* h# Q* T. o特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
* J# r3 `3 g g0 o+ qtvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
' x4 ?/ `2 v, e" ~( _tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
' m O; N7 f) C公仔箱論壇售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
/ [, [ x0 m5 v8 c4 I; `+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v, P: X5 c) i( G
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黃 肉 薯
. e3 J9 E) p* \產 地 ： 中 國
& h3 y7 C& |8 ^/ o3 _+ m! v公仔箱論壇特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 公仔箱論壇# k) H) L; Q, K6 c
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 ) Z7 C, `. S& w7 e$ U0 b# Q, p
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
# N4 m B$ l( l m1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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產 地 ： 美 國 公仔箱論壇 X9 N2 Z1 h$ Q1 b7 [! q, y! g% }
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
% L* B& ^8 g/ Q& |, I味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
5 e* J. |! h. A3 T烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。 公仔箱論壇& G4 a! v% X- e
售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R9 T s8 F3 w: Q; _
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6 N$ M6 b; h) g/ z* |: M7 v$ Etvb now,tvbnow,bttvbBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
4 u! x3 |7 t1 j& T$ a4 k) B- s$ b" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 荷 蘭 www3.tvboxnow.com3 ^& N' p. G) `* n
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 公仔箱論壇( n% U* Y2 [4 Q6 a$ K* t' u, ~
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 公仔箱論壇, ?& t5 v) X* ^: A
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 " ~: Z% {# @0 K' f. U6 d
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
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 公仔箱論壇* X% n# [. a* r
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Sante
; ~- R! Z5 I, H: A8 d6 U公仔箱論壇產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, Q k0 o/ M5 E4 }' Z
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
P+ G" }: j+ q5 ttvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
: c. x1 n% r- A; C, z: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
% Z1 x$ _9 N' ]' J7 L0 x' h售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
/ @# H) G2 x% S" y4 I6 u5 U) Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% L$ r0 C* w+ L- q6 R
 www3.tvboxnow.com' h' \5 n# U5 `# O/ g
) F% n8 G. n) P" h& KRua （ 有 機 薯 ）
7 R0 K! e$ O$ B. gtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 新 西 蘭 公仔箱論壇$ {& M" p; N% f
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
- K+ I8 F3 z3 x2 M2 X公仔箱論壇味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 8 B( @ r9 w" k! W: Y
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
; }( H8 R$ O6 e7 Y9 Y公仔箱論壇售 價 ： $6/100 克 （ A ）
5 D) f" S' m% [公仔箱論壇8 q1 B2 A8 i. V+ n- U Y
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新 薯 （ New Potato ）tvb now,tvbnow,bttvb+ F; t5 R5 j- Y* x3 G; w* Z
產 地 ： 澳 洲
4 A* _1 R2 B" g. |. q7 \$ J0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) p! n! @5 c* Y: V6 }
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" O# g/ c4 t2 Z4 N; t; X1 y
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 公仔箱論壇6 l( r, } [! p' J5 O. W
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
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點 揀 靚 薯 ？公仔箱論壇; q) y$ r9 _: o+ Q5 P- |
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． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
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1 J: A" R e# x" X( Dwww3.tvboxnow.com． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
* H+ W4 U P# A0 v! \www3.tvboxnow.com． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。tvb now,tvbnow,bttvb$ G% f8 r' o8 v. l
0 W+ A& G1 a4 V. h( d# ~3 h: `公仔箱論壇怎 樣 儲 存 ？www3.tvboxnow.com7 Z1 w( l3 o5 ^" \0 V1 A
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 www3.tvboxnow.com, I' Z) {' g0 ^2 \" A
+ R' l4 e9 ^7 H d: f． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 4 x, R0 H1 P" O1 o
" @: ` p) d7 r- ~, b; [! A- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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