臨 近 端 午 節 ， 俾財 爺 嚇 一 嚇 話 經 濟 勁 差 ， 要 吸 引 食 客 俾 幾 十 蚊 去 買 隻 糉 ， 真 係 少 啲 噱 頭 都 唔 得 。 好在 各 大 品 牌 搶 先 推 出 「 新 糉 口 味 」 ， 唔 少 「 新 品 糉 」 創 意 十 足 ， 用 料 多 多 。 我 哋 繼去 年 後 再 請 來 嘴 刁 廚 神 周 中 師 傅 ， 為 大 家 嚴 選 靚 糉 ， 等 大 家 唔 使 入 錯 貨 。tvb now,tvbnow,bttvb {6 x5 B# c5 h4 j4 R
公仔箱論壇9 C; p7 Z/ M5 A# p
富 貴 糉 8 Q4 r) `$ T5 \% C
周 中 師 傅 出 名 「 牙 擦 」 ， 首 先 梗 係 要 「 醒 」 啲 貴 嘢 塞 住 佢 把 口 。 好 ， 就 俾 下 面 三 款 豪 華 夾 大 件 嘅 勁 料 富 貴 糉 佢 「 啷 啷 口 」 ， 熱 吓 身 ！" D1 Q/ j6 V- t, j
/ K& Z1 H9 i: z u公仔箱論壇 公仔箱論壇" W8 @* L1 a6 l' n: z. Y2 G3 T/ T
有 我 幫 你 試 味 ， 唔 怕 入 錯 貨 ！ （ 設 計 對 白 ）
8 [! N+ K! R# @+ `tvb now,tvbnow,bttvb
& w% p3 l. H4 f+ \* v. I 2 }8 [: o7 m+ T" q* c W
# X7 m7 u8 S3 i7 N魚 翅 元 貝 富 貴 裹 蒸 糉
3 n3 o, k- I+ b' E1 [5 D0 Jwww3.tvboxnow.com材 料 ： 魚 翅 、 日 本 原 粒 元 貝 、 金 華 火 腿 、 燒 鵝 、 原 隻 花 菇 、 五 香 腩 肉 、 原 隻 鹹 蛋 黃 、 蝦 米 、 蓮 子 等
# s* ?8 \" ^$ n7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $78
3 i4 K- |& @3 Z3 F% H6 X售 點 ： 太 興 燒 味 （ 2111 6706 ） 公仔箱論壇3 R x7 q6 c4 y8 \+ ?. Y. N
評語 ： 周 中 師 傅 一 聽 見 有 翅 ， 即 刻 用 筷 子 猛 摷 ， 果 然 俾 佢 搵 到 件 湯 匙 咁 大 嘅 魚 翅 ： 「食 糉 出 動 到 魚 翅 ， 都 幾 有 誠 意 ！ 成 隻 糉 好 足 料 ， 但 只 靠 鹹 蛋 同 瑤 柱 攞 味 ， 魚 翅 軟 滑但 索 唔 到 肉 味 ， 味 道 唔 夠 濃 ， 嫌 淡 咗 啲 。 」www3.tvboxnow.com& I! W2 \2 A/ c# M S3 x5 F
' ` F5 ^ H1 u6 K3 J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( Z- c7 I. k0 Y& O! U; n8 T
- F0 @7 V5 x# p/ h' {7 B7 n# }鮑 魚 響 螺 糉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- y# L7 Z" I" `
材 料 ： 三 頭 鮑 魚 、 美 國 響 螺 片 、 眉 豆 、 紅 腰 豆 、 花 生 www3.tvboxnow.com* C ]1 \" N1 A5 x' I
售 價 ： $138
7 ~; }; s7 F. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 點 ： 龍 皇 酒 家 （ 2895 2288 ）
# o" E+ j* k4 }: Z+ e* q公仔箱論壇評語 ： 師 傅 切 糉 時 發 現 不 能 一 刀 切 到 底 ， 即 刻 就 話 有 料 到 。 「 羊 毛 出 在 羊 身 上 ， 用 成隻 鮮 鮑 魚 墊 底 ， 唔 怪 得 切 到 底 『 浪 』 住 ， 加 埋 三 塊 響 螺 片 ， 夠 晒 名 貴 。 美 中 不 足 係螺 片 味 道 係 清 嘅 ， 新 鮮 鮑 魚 亦 冇 乜 味 ， 啲 味 入 唔 到 隻 糉 ， 如 果 將 兩 樣 嘢 切 碎 撈 勻 可能 會 入 味 啲 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l R% \# A u
! C$ w1 ~! k" X6 W! P% Y: ~tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com: B: c( V H$ g/ T* A
. G# ^% M4 Q5 z4 O. j. b1 d3 Y
忽 之 選
5 c* m }7 Q g, B1 N3 r5 `. F公仔箱論壇食 勻 咁 多 隻 糉 ， 周 中 師 傅 俾 呢 隻 糉 最 高 分 ， 佢 話 100 分 之 中 值 85 分 ， 厲 害 ！tvb now,tvbnow,bttvb! D: m) O' g3 I( H1 [
裹 蒸 糉 公仔箱論壇 [% Y F7 d. c, C( e" ]
材 料 ： 瑤 柱 、 臘 味 、 冬 菇 、 蓮 子 ， 強 調 烹 調 過 程 不 加 味 精 。
8 A0 Z; [) ?/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $994 r9 a6 b9 W F) I
售 點 ： 美 心 集 團 各 分 店 （ 2101 1333 ） * | |2 p/ L. I% f
評語 ： 一 切 開 隻 糉 ， 啲 鹹 蛋 黃 油 就 標 出 來 ， 周 中 即 刻 大 讚 。 「 佢 落 足 兩 隻 蛋 黃 ， 要 靚蛋 黃 先 至 會 漏 油 。 隻 糉 吸 收 咗 肥 肉 嘅 油 、 瑤 柱 同 金 華 火 腿 嘅 味 ， 落 咁 多 料 ， 唔 怪 得唔 使 用 味 精 啦 ！ 」
# t% a9 s |. i6 z Q. Zwww3.tvboxnow.com$ j& ]; C7 g* |5 a) M
清 新 口 味
9 M, L+ E# h4 Y3 J! O: Y# Ctvb now,tvbnow,bttvb周 中 話 富 貴 糉 大 大 隻 ， 但 食 得 多 滯 胃 ， 所 以 預 早 叫 記 者 一 定 要 搵 幾 隻 清 糉 戥 勻 吓 。
- p) x& }8 Y2 L0 l( |# i1 swww3.tvboxnow.com
' C- d. a* \- }0 j0 d5 D# owww3.tvboxnow.com
9 p- P3 b8 d5 y) f7 j) V, M
; h7 U5 f5 S& _, _www3.tvboxnow.com十 勝 紅 豆 金 栗 糉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 t. a6 q$ A) k$ }& B
材 料 ： 北 海 道 十 勝 紅 豆 、 栗 子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T2 S3 W( R# {# T2 @+ _4 ?
售 價 ： $468 i2 t4 C# q5 \9 W C* o
售 點 ： 東 海 堂 （ 2739 1328 ）
2 X: y7 S# ~& I9 G公仔箱論壇評語 ： 周 師 傅 一 聽 見 啲 紅 豆 產 自 北 海 道 的 十 勝 ， 即 刻 笑 隻 糉 值 錢 在 這 幾 粒 豆 ： 「 家 吓啲 人 賣 『 十 勝 』 個 名 ， 邊 係 賣 豆 蓉 吖 ？ 」 以 為 佢 彈 隻 糉 ， 點 知 切 開 隻 糉 一 睇 ， 佢 就讚 ： 「 咦 ， 啲 豆 蓉 都 幾 整 齊 喎 ， 賣 相 唔 錯 。 食 落 隻 糉 冇 乜 鹼 水 味 ， 唔 揦 口 ， 都 幾 煙韌 ， 真 係 靚 過 中 國 紅 豆 ！ 」公仔箱論壇4 m) T6 M- L2 H8 c( ~8 n
, o8 y8 i% C5 u* ^www3.tvboxnow.com
1 ^: S* J% o1 q. T6 E, S9 `" T6 @4 k
4 T5 E9 z- _) y M% e9 Wtvb now,tvbnow,bttvb甜 心 冰 糉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- K% v9 d- C3 [! o5 y1 p
材 料 ： 奶 黃 、 紅 莓 和 荔 枝 ) U6 k- e2 Q0 x
售 價 ： $59/6 隻 公仔箱論壇4 |0 m' k0 }) w: Z5 k
售 點 ： 美 心 集 團 各 分 店 （ 2101 1333 ） 3 O+ P8 Z% |& C
評語 ： 周 中 一 見 呢 幾 隻 糉 ， 即 刻 認 老 ： 「 呢 啲 糉 根 本 冇 米 ， 所 以 係 年 輕 人 糉 ， 我 當 佢點 心 咁 食 。 啲 紅 莓 醬 係 現 成 貨 ， 味 道 OK 啦 ； 奶 黃 都 有 蛋 味 ， 好 濃 郁 。 」 輪 到 荔 枝味 ， 佢 擰 擰 頭 ， 好 似 有 新 發 現 ： 「 荔 枝 唔 係 一 粒 ， 係 荔 枝 醬 ， 連 埋 包 在 外 面 嘅 甜 皮， 成 隻 『 糉 』 都 有 味 ， 幾 有 創 意 。 」
* G s( M7 P+ z: G; |9 V0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v, ^. p, B% @( ywww3.tvboxnow.com豬 仔 類
- ? e; ]) y' _8 mtvb now,tvbnow,bttvb雖 然 人 類 豬 流 感 殺 到 香 港 ， 但 食 糉 冇 嚿 肥 豬 肉 ， 點 都 好 似 爭 咁 啲 嘢 ， 以 下 兩 款 糉 又 啱 唔 啱 周 師 傅 心 水 ？www3.tvboxnow.com T7 t( G( v1 R, I8 m
2 M- c7 L( T4 t3 Q, R. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L! p6 c) P: r: L8 K, l. ]) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I! d3 G' L B6 wtvb now,tvbnow,bttvb才 子 肉 豆 糉 （ 東 坡 肉 餡 ）# ?( | V" V B- i; J1 [/ p
材 料 ： 醬 汁 東 坡 肉 、 糯 米
2 u7 Y2 O" R9 Z C7 u4 A0 ^www3.tvboxnow.com售 價 ： $55
6 P1 ~6 y# k* M3 |- i公仔箱論壇售 點 ： 帝 都 酒 店 帝 都 糕 餅 店 （ 2694 3886 ） www3.tvboxnow.com5 |5 @3 }" X/ w6 r) D$ ~# t
評語 ： 周 中 切 開 隻 糉 ， 要 用 刀 撩 一 撩 先 見 到 嚿 東 坡 肉 ： 「 嚿 東 坡 肉 唔 夠 肥 ， 所 以 隻 糉冇 乜 油 ， 亦 唔 夠 鹹 ， 口 感 削 咗 啲 。 唔 通 佢 係 一 隻 低 鹽 低 油 糉 ， 想 人 食 糉 食 得 有 益 啲？ 」
, m8 F- k% b- y! N5 `1 x' M$ Gwww3.tvboxnow.com
) T1 k E# S9 e$ O! S% G, Ptvb now,tvbnow,bttvb
" h m% @' q" `6 _! pwww3.tvboxnow.com
, f% }( `6 q0 \2 P5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 咖 喱 肉 醬 糉 www3.tvboxnow.com3 X3 k/ n' _" [( i* V
材 料 ： 日 本 咖 喱 醬 料 、 新 鮮 豬 肉 碎 、 馬 蘇 里 拉 芝 士 、 原 粒 金 栗 www3.tvboxnow.com$ a% r; |; R! l3 M8 i7 h
售 價 ： $49
& J2 ?+ g3 [& B7 _8 n7 P- {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 點 ： 東 海 堂 （ 2739 1328 ） tvb now,tvbnow,bttvb& W$ W* t' `9 L# _: N
評語 ： 周 師 傅 話 淨 係 聽 個 名 就 嚇 親 ， 以 為 隻 糉 會 爆 漿 。 佢 咬 咗 一 啖 ， 邊 咬 邊 諗 ， 足 足廿 秒 ， 卒 之 有 嘢 講 ： 「 我 估 佢 將 啲 米 撈 落 咖 喱 度 ， 所 以 成 隻 糉 都 有 咖 喱 味 ， 好 有 日本 feel ， 不 過 咖 喱 蓋 過 芝 士 味 ， 失 了 點 平 衡 。 」tvb now,tvbnow,bttvb( r! K, u- H& |; y7 M, h
www3.tvboxnow.com2 {* l4 A: ]4 I- z* N& D6 `. F2 \
結 語tvb now,tvbnow,bttvb% [7 B4 \( L# G8 a% D! Z4 U
周 中 認 為 一 隻 理 想 嘅 靚 糉 ， 最 緊 要 係 豬 肉 夠 肥 ： 「 因 為 肥 肉 會 溶 晒 入 糯 米 ， 咁先 夠 甘 香 同 油 潤 。 」 他 慨 歎 現 代 人 講 求 健 康 ， 糉 內 的 肥 豬 肉 愈 來 愈 瘦 ， 「 同 老 媽 媽那 一 輩 包 的 鹹 肉 糉 始 終 有 分 別 。 」
* K4 u6 k" L$ k! M4 k) e5 ?. Zwww3.tvboxnow.com |
發表於 2009-5-29 02:04 PM
| 
發表於 2009-5-29 05:39 PM
|