. ~1 v" F* e0 X( P8 e6 ^3 @' b公仔箱論壇莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。7 q/ m+ w0 _2 c; k) }2 | P
材 料
* }$ G) F( e; J9 U/ ?, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量
% b' O8 @0 c' P" lwww3.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇# C. i% g N/ h
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1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。- {3 L. m' A& J" ^2 k" S6 V/ _
' b& N! d$ C& [! }3 X4 ]www3.tvboxnow.com2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。公仔箱論壇1 }# L. \. [9 k0 }; c
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3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。) h) t0 Z8 V5 q2 i; k& v
6 K' B' o/ |6 n1 g0 f1 B& }5 {公仔箱論壇4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。
: d' D; h+ f8 _" w* M: ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 T c' K$ j) A! ]" R+ n8 R
斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。 |
發表於 2009-5-30 05:28 AM
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