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Ingredients （ 二 人 分 量 ）
8 H$ s& U; `. j$ { y( x牛 油 ︰ 50 克
/ d; l8 K, Q# u2 l( @& m' D( xtvb now,tvbnow,bttvb洋 葱 絲 ︰ 500 克
! C1 S2 N( k" f/ t. T& G, T公仔箱論壇鹽 ︰ 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb" K- w7 f# z6 L, B
糖 ︰ 5 克 公仔箱論壇, B* w: n7 L6 i+ n1 k
麵 粉 ︰ 5 克 ! K! u0 b6 d" m: e' i# Z! J$ M
白 酒 ︰ 100 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 z- t. c; D( |6 z0 l+ J! H
雞 湯 ︰ 500 毫 升
8 {/ a. a+ \; u0 |) T. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 里 香 ︰ 1 束 www3.tvboxnow.com4 d r0 d( X! V
黑 椒 碎 ︰ 少 許 5 f5 ]6 L$ \( T; }5 B
法 包 多 士 ︰ 1 片
7 ~3 E9 s' e# `2 n8 oGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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9 j1 k3 v9 b7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps+ g$ j, l( s) p* T1 s& Z& w
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 ?5 _ U! \5 x# f3 \# a
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v! a$ W+ i! _% l( F
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 B* K; r: m6 f" }! L6 v
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0 R L4 E! x+ {+ Y2 b. X$ m7 G2 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
w4 Q' f$ i. S. {3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: p$ `) N% Y8 H
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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