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1 C7 g4 m! b) O5 H9 s! n) W* ctvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 二 人 分 量 ）
; z4 S" ?3 j% J* n9 n, k牛 油 ︰ 50 克
9 f* v) [% z! r4 B( J, N Ltvb now,tvbnow,bttvb洋 葱 絲 ︰ 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 f9 o* e( }( a/ [" I' J
鹽 ︰ 5 克
$ f6 X8 ? F! k: y( ]糖 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 ?: P1 t7 j
麵 粉 ︰ 5 克
4 @9 i# S7 m6 j! m白 酒 ︰ 100 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ K/ ~/ z& p
雞 湯 ︰ 500 毫 升 公仔箱論壇+ Q3 R' |9 ]* L/ W0 T2 E0 \. J
百 里 香 ︰ 1 束
( K- l$ D0 p6 h4 \3 Y5 t9 stvb now,tvbnow,bttvb黑 椒 碎 ︰ 少 許 : E' H1 I/ o+ z1 K
法 包 多 士 ︰ 1 片
( F8 ?% D# i ^9 mwww3.tvboxnow.comGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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9 h6 {0 a9 U9 W2 D j- x7 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]/ {/ J3 }) F: d1 Z2 g" T
Steps
) E0 i" j. R( K( e7 @) \1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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& K( Q+ e3 s- N+ etvb now,tvbnow,bttvb2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 . \$ c! e" E! e A
( Z; e- f$ f. ]& L: ]3 C- itvb now,tvbnow,bttvb3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 ' m1 V" @5 ]2 i: Q/ Z! I% Y ?6 t7 t- j
8 u/ \; R3 V0 N( v4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇/ g, Z* t3 F0 q* ]
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Tips
: F' R! E/ M6 Cwww3.tvboxnow.com1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
7 x$ u, ~# L3 g8 u公仔箱論壇2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
2 ]$ ]4 A$ q2 ~; Y8 f; X5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' X; _" [& E* v
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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