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0 T7 E2 i$ B' h) j2 g! i E( o9 |, @www3.tvboxnow.comIngredients （ 二 人 分 量 ）
! H+ a9 p) f% j! g9 g( s8 e0 @牛 油 ︰ 50 克
& m3 f0 H! T2 M4 a' }2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 葱 絲 ︰ 500 克
1 h- P3 D1 ~" `% R+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u- b2 @% ~* [! I* x
糖 ︰ 5 克
. k+ @8 i/ h! s% @' E公仔箱論壇麵 粉 ︰ 5 克
$ Z7 y; }8 z$ ^" A& ^www3.tvboxnow.com白 酒 ︰ 100 毫 升 , [3 y# s7 w K! N( w( T
雞 湯 ︰ 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* A U( i+ U# z: t3 n$ Q0 y
百 里 香 ︰ 1 束
0 a$ x0 Q: C/ Z( S d/ f3 q: M* G V黑 椒 碎 ︰ 少 許
8 B9 o0 F/ n2 W! {) B4 T2 i公仔箱論壇法 包 多 士 ︰ 1 片 tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 q- _9 k3 V- J+ N, v! n _
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克" t. x" m4 P' N# |4 @5 U' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f: ~" d) _ B( L% F* ?
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1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 www3.tvboxnow.com5 [5 j3 X; }# o
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D' ]% R- O4 M7 {' M
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* ~, G% k9 j; @/ x4 x
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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Tips
& f" z: d7 D6 F0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 公仔箱論壇5 X- r$ \1 S5 v% @
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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