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, @- U/ ], a% l2 ]% u$ f5 E* ?( qIngredients （ 二 人 分 量 ）
& n5 \* \! `- y* ~0 L牛 油 ︰ 50 克
7 m9 {6 R% `9 d; N) \/ _公仔箱論壇洋 葱 絲 ︰ 500 克
t8 u6 W% D9 y3 I7 Twww3.tvboxnow.com鹽 ︰ 5 克
5 H' T/ {) j; F7 p' |* Cwww3.tvboxnow.com糖 ︰ 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb! i8 O; \1 j# F% x& J
麵 粉 ︰ 5 克 8 k0 |+ B7 l3 s! Y$ p. U
白 酒 ︰ 100 毫 升
% X9 e& \# q5 Z7 o e9 F9 p( ?雞 湯 ︰ 500 毫 升 ( P2 n/ {8 p8 H( P# L7 }+ g/ K) y
百 里 香 ︰ 1 束 8 E2 W+ n( D Q7 g% i0 ~. v
黑 椒 碎 ︰ 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! r# ?' f" b
法 包 多 士 ︰ 1 片
+ V, l- d+ ~( Kwww3.tvboxnow.comGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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5 `! A: U- ]2 ~0 @公仔箱論壇Steps
& Q6 [8 j, E% B8 g1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 8 a* v0 Q5 P+ A
7 G+ R; R- A: [& _4 {www3.tvboxnow.com3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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# C, A, ?2 N2 y# Hwww3.tvboxnow.com4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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V: F* a& D0 x7 s. b) p2 R/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
$ R5 ^5 e) f9 l, Kwww3.tvboxnow.com1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 - I4 n0 A* b, j( q
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。( V0 W0 L) M5 T8 l2 Q/ e
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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