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" Y7 l5 l7 E! c/ A* R( s: T6 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 (2人份)
* h$ `9 u6 j; Z# H% L4 n8 }www3.tvboxnow.com急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)www3.tvboxnow.com( U) s$ t0 i( u- O; Z8 l/ }
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)公仔箱論壇5 f1 W. ]! O8 s8 ?) ]; @
公仔箱論壇$ s/ n. r/ o$ u' P k: E* w; |9 ]4 T
生粉 3湯匙
: u& d" c5 T2 Z/ r2 E0 S: p# u(調味料A)1 x- `0 f, X* G$ s( v& I/ Q/ t
生抽 1茶匙
/ D! X" L3 W0 `7 i$ ~公仔箱論壇糖 1/2茶匙公仔箱論壇4 e2 W2 ` N- S, Z$ ]
鹽 1/3茶匙0 N0 H8 d* Z9 J5 o1 n( L: @3 e
酒 1/2茶匙
2 a" r2 e, j+ C U/ b( dwww3.tvboxnow.com胡椒粉 少許7 @+ D; n, i" t+ B6 l
(調味料B)
3 [8 B! @/ {$ [$ @" j- ~& y( btvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙
- \- l' _* E& g, w/ o' D* Q公仔箱論壇生抽 1/2茶匙
% M" ?' ^: ^" j" A$ \, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 |5 ?- p4 N* X1 a% E
生粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com8 G; g& Q: [7 m) w/ I {# f1 `; E7 X
水 1湯匙
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做法
8 d' v$ j+ [% N- f4 K1 e" c3 B N公仔箱論壇1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.公仔箱論壇0 \) N3 W) R9 Q$ l
! A: [+ ?7 R; K/ ~0 U公仔箱論壇2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
" @9 P6 Z& i4 @. `; _3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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