所需材料：www3.tvboxnow.com4 d c3 t% U& L# E( }
+ P9 C8 w. g9 `( Y+ B8 qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)www3.tvboxnow.com- r5 R0 `$ N3 w- O- B9 z4 F+ G
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 ~# q; L) r0 t
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)www3.tvboxnow.com, y5 |8 A( t. J' ]- O
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
) t8 A) H5 f0 ?! @! E2 g5 wtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)9 _' ~1 h* F, O! G4 E$ m
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)公仔箱論壇% V$ W. Q$ i M: O6 Z/ N8 O
雞肉 ... 75公克(切片)
8 Y% z; D5 W8 I& {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 ... 2片
1 p' r8 k/ f' a0 F6 i$ S# w公仔箱論壇油 ... 3杯* f i5 H) X g9 G
A 料
| }7 e' |0 _' v& h+ u5 p味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" d8 D9 q* Z7 ^# _/ Q. w; |7 z
魚露 ... 1/2小匙
5 r2 V! d4 \3 b5 P8 H# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 ... 1/2小匙
. ]& r* r! S* L2 L; s oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1/4小大匙
4 f2 ?) z2 d: {& r: j5 S# O高湯 ... 1/2杯
& d+ T! D6 w7 L/ jB 料
+ z, Y+ s' s) I& n6 I! [ r5 {tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙
4 p# Y+ R2 ^9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ... 1/2小匙
' c X* Y# t8 D; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/2杯
1 b# P# d3 A H( Z! }, o6 f5 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙www3.tvboxnow.com) m* p u6 e: m: s4 q$ @ G
蠔油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* q D' L: `% }. t# I1 v
米酒 ... 1小匙
% ~7 S; r* [+ x4 y; R( }1 I3 `# eC 料0 }0 Z1 ]: L$ n/ x K$ b
太白粉 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* E( J/ e7 Z5 @" `9 f3 A
水 ... 1小匙
* O1 S) W/ F7 P- K9 I0 L9 Z$ Ntvb now,tvbnow,bttvb$ ?) o, f% k+ x( v8 C/ G; Y
9 {0 D! |, i7 e* Q. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：www3.tvboxnow.com& u' [$ F7 j8 n# e! ] i+ J/ L
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
+ H. r! |* a( D* {4 Z2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
! O) E, [: ^3 F0 E, {+ E公仔箱論壇3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
) E5 \7 G M+ \$ `4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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