每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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8 ]5 H8 x% _# G/ N1 G3 Wwww3.tvboxnow.com主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　公仔箱論壇" _2 Z- K+ m- u. q/ Z5 D* D
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
7 J8 m, H) `7 W4 d* x. t1 O芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
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做法：; v! ?" [, V# k
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 l3 Y; F. x' E$ V$ _
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ u- w' d* r# g4 u
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。www3.tvboxnow.com1 z- d$ [5 S% X" D* s% ?
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。