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材 料
, w, Y. U1 W( N1 o$ q/ ttvb now,tvbnow,bttvb日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. S: o) }4 d6 A0 E) L, i; y
( _3 p C" K' H公仔箱論壇調 味 料
* G1 e8 G3 a5 F# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙www3.tvboxnow.com1 q b5 F, _9 a# J' J: d
- s6 }# P6 H9 K+ P$ L2 ^0 y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法公仔箱論壇$ x0 `( d& d1 L( J
1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 www3.tvboxnow.com \1 w7 `+ m; B" Q1 e# ?( c
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2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。
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1 c* z7 n% s3 A8 d0 P$ |2 ]1 j# ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! M/ N" R7 U, t2 X% C, G+ Y# s# y日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。! Q) F- H3 R3 \" `5 ^
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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