原 隻 膏 蟹 拆 膏 拆 肉 炮 製 ， 混 和 豬 肉 和 紫 蘇 葉 同 蒸 ， 蟹 鮮 肉 香 兼 備 ， 甘 腴 中 見 清 新 。www3.tvboxnow.com1 U6 p2 A1 G6 r' e9 j+ B
Open Kitchen 不 是 新 鮮 事 ， 但 酒 店 中 菜 廳 設 開 放 式 廚 房 、 無 遮 無 擋 在 你 面 前 拋 鑊 炒 菜 卻 很 少 見 ， 說 的 是 沙 田 凱 悅 酒 店 的 中 菜 廳 沙 田 18 。 N; k/ P9 z6 l7 E4 c- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' Q. R p# A* R+ E- j
! G2 t( M" I% y% M5 n肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 $298
- Z4 Y& E9 N, B+ q, A( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% O6 |7 O0 a7 X* k8 y* i
2 ]5 Y2 o( b/ d) t! o' Ewww3.tvboxnow.com設 有 露 天 座 位 ， 可 眺 望 吐 露 港 景 色 ， 開 揚 舒 適 。
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; w1 o1 F( k$ F/ ?7 C5 G0 v每 逢 有 柯 打 ， 師 傅 便 會 表 演 手 拉 麵 ， 一 撻 一 繞 ， 很 精 彩 。+ K, N# {; ^# P1 f0 n, O, h
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$ p2 ?% i" @0 ^3 z9 n- kwww3.tvboxnow.com龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' ?0 z8 ^: T
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中 式 brownie ， 滿 口 朱 古 力 濃 香 ， 同 時 啖 到 龍 眼 肉 的 清 香 ， 配 上 香 脆 花 生 ， 增 添 口 感 。9 K, c; M- H, p' _$ z' I
6 l/ a2 U. j' Y; G! Y厚 街 臘 味 煎 魚 餅 $98& E; b: n7 T& p1 |
土 鯪 魚 很 軟 滑 ， 啖 到 鯪 魚 鮮 味 ， 中 間 有 臘 腸 ， 增 添 咬 口 。4 t: \& H0 h2 O# i9 r" v! i
9 _% l5 v+ V% O) A% J& |- D這 兒 的 open kitchen 不 止 一 個 ， 足 足 有 四 個 ！ 酒 店 請 來 四 位 來 自 東 莞 、 北 京 、西 安 和 上 海 的 師 傅 即 席 炮 製 小 菜 、 手 拉 麵 點 、 烤 鴨 和 甜 品 ， 感 覺 像 走 進 廚 房 吃 飯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) o& s) f) i. Y
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另 一 驚 喜 是 菜 式 不 玩 矜 貴 玩 親 民 ， 魚 翅 海 鮮 點 心 只 屬 少 數 ， 佔 多 數 的 竟 是 平 民 化 的 東 莞 菜 。 ; J$ z! G6 s7 R& [
1 m/ R, [' Q& r( R$ Otvb now,tvbnow,bttvb東莞 菜 有 點 似 我 們 的 家 常 菜 ， 多 用 土 產 炮 製 ， 像 厚 街 臘 味 、 寮 步 豆 醬 、 水 東 芥 菜 等 ，口 味 偏 濃 。 最 好 吃 是 臘 味 煎 魚 餅 ， 土 鯪 魚 滑 溜 ， 透 出 臘 味 甘 香 ； 老 陳 皮 燉 肉 汁 ， 醇香 中 帶 肉 的 鮮 甜 ； 肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 ， 像 混 了 蟹 膏 的 蒸 肉 餅 ， 蟹 鮮 肉 香 集 一 身 。 V( Z. R3 K$ Y
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甜 品 反 而 最 出 位 ， 大 玩 fusion ， 加 了 龍 眼 和 花 生 的 brownie 、 柑 桔 法 式 燉 蛋 、 五 糧 液 朱 古 力 雪 糕 … … 。
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# a3 s& n/ m0 k. |. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看得 出 酒 店 在 菜 式 上 花 過 不 少 心 思 。 但 吸 引 我 山 長 水 遠 到 大 學 站 飲 茶 吃 飯 的 ， 反 而 是無 敵 吐 露 港 景 致 ； 在 風 和 日 麗 的 中 午 ， 飽 覽 藍 天 翠 嶺 ， 晚 間 則 換 上 馬 鞍 山 燈 火 夜 景； 醉 人 風 光 ， 永 遠 是 最 佳 配 菜 。
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B9 ]4 @! ~% S0 M6 ]% x9 Swww3.tvboxnow.com傳 統 北 京 烤 填 鴨
5 `- r5 M F' L" W- d4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$398 （ 一 隻 ） ， $218 （ 半 隻 ） 公仔箱論壇( z) s( Y* R% _9 W) M; ` ^6 Z5 D, P
負 責 烤 鴨 的 師 傅 曾 任 職 全 聚 德 ， 加 上 店 中 特 製 烤 爐 ， 烤 出 來 的 鴨 皮 脆 肉 嫩 和 多 汁 。
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- _0 i1 R8 V* Z) ^; h, P沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街 香 港 凱 悅 酒 店)
+ ?, Q! c; M+ J d6 o. Z, Hwww3.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10:30pm
, c+ M+ p E3 t. ^* R, Y& \, R% Otvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $300- }* e5 i: y6 Q# W& ~, y; y; q
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發表於 2009-6-1 01:49 PM
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