[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

iceorange

材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
% H5 M  G" R9 m5 o# h( a/ @公仔箱論壇
5 C$ A7 }' e0 [- x3 c, C  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許
1 v- \  `. W, ?  n  ?) q, M! ttvb now,tvbnow,bttvb
7 v* o. b6 M. c& R! W2 @2 O6 K1 L作法：
3 w) r  A) W$ V$ [+ X: n* @7 J" v4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 {, ?! M& H- E: S

8 J6 W9 B8 Z0 H  B1 ^公仔箱論壇2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。 www3.tvboxnow.com( g, [, k9 D* a* t, s$ t! o* k9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w5 j3 v8 w. B5 H
3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。 www3.tvboxnow.com; W1 D/ n! A. w% Y4 @& J/ w
公仔箱論壇) t. q' x. ^6 t2 L
Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。