[西式食譜] 香 煎 羊 扒 配 薄 荷 醬

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材 料www3.tvboxnow.com' e4 ~! W% D# @8 n% F3 ]- u3 r
羊 扒 6 件 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 薄 荷 葉 1 束 （ 切 碎 ） 、 糖 1 湯 匙 、 紅 葱 頭 2 個 （ 切 碎 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 迷 迭 香 2 支tvb now,tvbnow,bttvb, Z$ \; s" p1 H! P

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, g4 x9 s) X* @" `7 H5 z公仔箱論壇1. 摘 好 迷 迭 香 的 葉 ， 然 後 切 碎 。 tvb now,tvbnow,bttvb! x* g) C$ Z$ H. N& W; u1 z0 ^/ ?
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2. 羊 扒 加 橄 欖 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 迷 迭 香 葉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。
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3. 將 糖 、 紅 葱 頭 、 檸 檬 汁 及 薄 荷 葉 拌 勻 成 薄 荷 醬 。
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+ C+ `) w8 e+ wtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 平 底 鑊 ， 每 次 放 入 3 件 羊 扒 ， 用 大 火 每 邊 煎 1 至 2 分 鐘 。 食 時 放 薄 荷 醬 伴 食 。& y8 `6 c4 |8 g3 b3 a5 o- W3 [8 W
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: K; h( \% M4 m% ]& p% D貼 士
7 _: |$ B4 Q  R9 v3 X1 I7 ewww3.tvboxnow.com採 用 香 草 如 迷 迭 香 之 類 ， 摘 好 葉 後 最 好 切 幾 下 ， 讓 它 的 葉 汁 流 出 ， 香 味 更 易 散 發 。
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