7 C8 z+ A+ S: e. Z9 s& Y! I: A% U
, X3 e ^$ e! z) a5 `7 M1 g$ g! l
材 料
# g' ?5 V% d0 a) v) r中 蝦 8 隻 、 上 湯 1 公 升 、 番 茄 1 個 、 芽 菜 15 克 、 鮮 菠 蘿 20 克 、 白 霞 100 克 、 Ngo Om10 克 、 青 檸 汁 4 湯 匙 、 糖 2 湯 匙 、 紅 椒 1/2 隻 、 炸 蒜 1/2 茶 匙8 w- g0 P3 j i
" z$ j" B! u" e, w4 ?8 M
8 s. K8 w( p& d( _" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 A' A* H# A0 H
做 法
8 d: s" o# G" k/ d) C+ m: N8 N& v5 s1. 白 霞 去 皮 切 斜 段 。 中 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 。 番 茄 切 件 、 菠 蘿 切 粒 、 Ngo Om 切 段 。 公仔箱論壇! ?- y7 Q' T, ^3 j) i, r( q
! }/ I0 Y4 |7 Q5 l+ I
2. 煲 滾 上 湯 ， 加 青 檸 汁 、 糖 及 紅 椒 煮 滾 ， 再 加 蝦 肉 、 番 茄 及 菠 蘿 ， 慢 火 煲 半 小 時 。
2 T% s; E: v/ {公仔箱論壇5 y( \' g0 v& D6 K+ v/ t
3. 將 白 霞 及 芽 菜 放 在 碗 中 ， 倒 入 滾 湯 ， 加 上 Ngo Om 及 炸 蒜 便 成 。
. d- C$ r9 ^# J5 F
( y) d; P% D" p' G/ R$ L q8 \公仔箱論壇貼 士; o+ l+ ^ r; F% Q: o# |9 G
要 用 鮮 菠 蘿 ， 罐 頭 菠 蘿 的 甜 味 會 令 酸 湯 味 道 變 得 怪 怪 。 白 霞 是 地 道 越 南 蔬 菜 ， Ngo Om 則 是 濃 味 香 料 ， 兩 者 在 九 龍 城 泰 國 雜 貨 店 有 售 。 |
發表於 2009-6-5 01:54 PM
| 