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* R/ a" Z) J0 L 制作工艺：炒
0 T5 R. @0 c' D, t* n' z 特色： 素淡、脆嫩
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公仔箱論壇4 q! i$ S" ~1 B' t
主料：荸荠。www3.tvboxnow.com4 Y2 l/ g$ ?7 F5 d& w; A$ q
木耳、香菇。www3.tvboxnow.com8 u% n$ \8 s7 E
酱油、料酒、白糖、淀粉、姜、香油、鸡精
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做法：2 I) X# _# @5 Q0 i' A) i
1、将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；
( G& W! w1 [% }$ x7 Q公仔箱論壇2、坐锅点火，将荸荠过油沥干;
9 |% u, B+ }2 F公仔箱論壇3、坐锅点火，待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒，勾芡淋上香油即可。 |
發表於 2009-6-5 07:53 PM
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