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【原材料】" m6 y6 y# m) x) {/ E
( c# S1 P5 p8 [3 a' A9 N- D+ K$ R: W公仔箱論壇雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
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! i) O$ `: a3 q) Y" `" d公仔箱論壇【調味料】
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調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
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% \& |6 k6 J& ^2 e( k( }tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
1 E( |# k e7 R! h w" M7 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c b! a1 ^' I) j4 D- W4 T5 [- O
圖1：將雞翅入滷水中煮熟。
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圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb# p4 [9 S. H2 N) {! O
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圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
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- p, V0 M v' p2 |; i7 m8 htvb now,tvbnow,bttvb圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l) n: m4 p, i- t0 r2 @
. b. K3 l: A5 u/ W2 qtvb now,tvbnow,bttvb圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。. h6 H! S7 `/ \: C0 k4 y: b/ x Q* f
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。公仔箱論壇- f0 `8 _( K) g$ d, P% ^5 a
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【小貼士】
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。" M: _1 n- g% ~8 x0 d3 R: f
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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