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2 x% `4 y, m( ]5 M! w! K5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" d0 _5 g& [
2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128
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8 i* X/ L/ c8 s4 A% N$ e2 z公仔箱論壇4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25www3.tvboxnow.com+ M2 t8 b, g) m* [3 \# p* a/ B
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 q- O( g; ]7 [
6. 廚 師 刀 ︰ HK$395- y2 c' |) C+ O, P: q
7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670公仔箱論壇" S: e9 J/ `8 v7 D& z& P
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
; v! Q5 W5 F# _7 K2 t2 \8 S9. 計 時 器 ︰ HK$1884 T0 f' E; |5 v" [+ [
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1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b h" P4 d5 I5 d0 Y
2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。
2 C; v3 W$ E* e* z3 z3 O3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
2 u9 h! N9 A* }* L* h4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。
3 H( s$ y8 d$ B; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。
2 Y( u- G! [5 v4 _6. 金 針 洗 淨 。 0 p" f) m p( d: O0 e# P4 Q% E
7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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