台 灣 友 人 幾 年 前 特 意 帶 來 一 盒 圓 山 大 飯 店 出 品 的 紅 豆 鬆 糕 , 那 香 甜 鬆 軟 的 滋 味 , 至 今 難 忘 。 公仔箱論壇% p5 h* E9 k! ^% ?- k9 p# B
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紅豆 鬆 糕 其 實 是 浙 江 人 過 年 必 吃 的 糕 點 , 以 糯 米 粉 炮 製 , 內 餡 是 豆 沙 , 這 亦 是 蔣 宋 美齡 生 前 至 愛 的 糕 點 。 話 說 當 年 蔣 家 自 大 陸 走 到 台 灣 , 糕 點 便 從 蔣 家 家 廚 流 傳 至 專 門招 待 各 國 元 首 的 圓 山 大 飯 店 。www3.tvboxnow.com/ g" r0 J# a; j; C* z7 p; O( L, C
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鬆 糕 以 膠 盒 盛 載 , 方 便 蒸 煮 , 而 且 可 再 用 , 名 店 出 品 , 果 然 細 心 。
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9 R' l/ w5 Q; l. k$ o/ q% T+ ]www3.tvboxnow.com紅 豆 鬆 糕 $248/ 個 l [' A4 K z/ [
紅 豆 鬆 糕 其 貌 不 揚 , 綿 密 中 帶 咬 口 , 鬆 糕 香 Q , 豆 沙 香 滑 , 幸 好 甜 而 不 膩 。
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/ l' ?$ S0 {4 r這 鬆 糕 以 糯 米 粉 炮 製 , 香 甜 鬆 軟 , 質 感 綿 密 , 更 滿 佈 紅 豆 和 紅 綠 木 瓜 絲 , 咬 口 十 足 ; 豆 沙 餡 香 滑 。 ( P1 L% P' g7 d$ A
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鬆糕 一 直 是 飯 店 的 名 物 , 每 天 限 賣 50 個 , 當 地 人 都 爭 着 買 。 最 近 竟 在 華 記 永 昌 號 找到 ! 店 子 每 星 期 向 飯 店 直 接 入 貨 , 每 次 二 三 十 個 , 買 回 來 蒸 熱 後 新 鮮 軟 熟 , 每 個 盛惠 二 百 多 元 , 足 夠 6-8 人 吃 。
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售 賣 點 : 華 記 永 昌 號 (銅 鑼 灣 駱 克 道 ) |