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豆製品比肉類健康?減醣飲食怎麼吃?試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 @ p6 J! \8 l. O5 P
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$ l: ]3 {$ A: p& u2 r* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從巨量營養的角度來看,黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點,而不同胺基酸及脂肪酸的含量,也是各有長處。因此,優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較(皆含7公克蛋白質),脂肪總量相近(分別為3.1公克、3.6公克),而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成,蛋的脂肪量比魚再少一點。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ K4 }1 `' N
原型的蛋白質豆類營養豐富,但營養素各有不同tvb now,tvbnow,bttvb7 p# C+ s. C- t0 e+ I
每 100g 豆類
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| 蛋白質
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| 碳水化合物
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4 u2 n1 q1 I6 T: g7 qtvb now,tvbnow,bttvb | 膳食纖維
1 O- H! l: n8 o& |, Htvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 t2 f8 M6 P4 t E
| 淨碳水化合物
; t/ I$ R8 v6 E6 t5 h$ U6 y5 f公仔箱論壇
0 c) V5 [! w! a6 N/ X; g | 黃豆
9 G- F9 r/ _) a3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& G7 g) q8 f" O9 ?
| 5 份
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" |( a7 c- G6 s) l Q) V* g | 黑豆
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! C8 @3 x3 @6 K, z& I# x | 5 份2 |) B5 v% [! }. o* _; ?: P. Q
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( n8 O5 n* s- M9 z* Q- G | 毛豆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( \- d1 z$ q S
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2 O: n3 |: o7 E! y3 Y& S | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( i S: n# l" l( e# B' M% R; y
豆類常以加工製品烹調,其 100 公克的蛋白質含量不同:
% x5 H; O( y6 o+ ^公仔箱論壇豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) o! Q" o8 \3 W. }; K! g
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單,在營養素多樣性上可以獲取更多,且飽和脂肪攝取量可以減少。
8 D* I' L3 C" Q6 ^# a- H公仔箱論壇豆製品也常出現在葷食的料理中,例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ J/ N0 W M2 Y, M
滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理,綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋,提供四份蛋白質,海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。
( Z Y1 d, D3 p公仔箱論壇主食 白飯
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& D B! N' I5 ^+ \tvb now,tvbnow,bttvb配菜 1 滷雞腿&油豆腐
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4 E" Y; z1 X& \# m# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 2 荷包蛋www3.tvboxnow.com: ]. M$ |- b8 j, z0 b0 F0 ]% {4 x
8 V1 d' d8 {' Q1 p配菜 3 炒海茸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m1 m' M, C. L* }6 J9 J7 M
4 ?+ m8 {; h9 n0 z4 M! y& j配菜4 炒筍絲
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配菜 5 炒絲瓜 . a, S0 S6 t; Q' v) S( m
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配菜 6 燙 A 菜
8 w& K1 N& _' u+ X) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~6 a. T) k M" z: e營養成分:熱量790.7kca,蛋白質45.9g:豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g,脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g:非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。 r1 z* T' f" O) V$ z! w
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. f' z( \: l- E: d; o% L1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 食材 料│白飯40公克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 d2 K8 i* K( G' N: m. s
配菜 1 滷雞腿&油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。
* y9 L9 R- g2 {7 G+ V/ G3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料│滷包1包、醬油50毫升。www3.tvboxnow.com3 h7 r2 e {, {; h4 Z6 ?
作 法│1 Z* `/ [, a" t5 G9 a' r1 o! ?! {
1 棒棒腿洗淨,在表面畫上刀痕,幫助入味。
( B4 p0 n$ ]& g1 @2 m4 O公仔箱論壇2 蔥切段、薑切片。
5 _9 i! S7 p) C* E9 W' v( P公仔箱論壇3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油,外鍋1.5杯水,電鍋開關跳起即可盛盤。
Q/ Y8 N" b7 U% F# ?配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K' F( S) r. h7 }5 k
作 法│ 熱鍋加入油,將蛋打入,煎至凝固後再翻面煎熟即可。/ Z r E K& |! o9 h7 d
配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。公仔箱論壇% m, D f# w. l' [4 n" M( S% b
調味料│ 鹽適量。www3.tvboxnow.com8 t( ^( J/ t& R. o4 o
作 法│ 請見 p.65。
) F$ p3 c" C: p$ Z6 D2 P" cwww3.tvboxnow.com配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。
7 |* G0 E! i# t: c調味料│ 鹽適量。www3.tvboxnow.com! f0 j6 F: }3 u1 Z7 O9 |: k, H
作 法│ 請見 p.65。
$ C& j1 s0 \' N. w; A' u配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。www3.tvboxnow.com# `, c5 J0 U- M, m4 S
調味料│ 鹽適量。
5 z3 L6 ~; q9 g; ?4 ]2 K公仔箱論壇作 法│ 請見 p.64。. h$ c* l# l- o% G; d& [* V/ A9 I
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙
0 c/ t* ^7 K) a# E( O+ a4 _www3.tvboxnow.com調味料│ 鹽適量。www3.tvboxnow.com) E& ]/ P$ U" m ~
作 法│
4 b0 W: b4 B0 Y4 n1 V0 W公仔箱論壇1 A菜洗淨切段,滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。
- a F# k) S8 J7 ~www3.tvboxnow.com2 加鹽、油拌均即可。
) l. G+ ^5 I" h1 {( m" ^公仔箱論壇不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點,因此,沒有絕對的好與壞。tvb now,tvbnow,bttvb, L0 _( Q! b, e: E' \
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