3 [, A5 @( i3 q( M+ Vwww3.tvboxnow.com豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
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從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。) p' M W5 O, L3 O- M
原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同
" p( w" K7 h+ Q9 e. i, A2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每 100g 豆類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ N$ ?" K8 _! h+ K) K9 K: ~
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9 \; l; k/ q" m# `) s公仔箱論壇 | 膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# _1 [* S/ X
' P& Z6 T1 V& p* M) Z+ w/ i; Dwww3.tvboxnow.com | 淨碳水化合物 p$ }' N) y, c8 Z7 S) E F7 \: L C
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| 黃豆
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: t1 ~# X# }' P2 d/ i' @0 ?www3.tvboxnow.com豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f p) f. \0 K; b" N! d7 d
豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。tvb now,tvbnow,bttvb$ B: z) \9 K2 S
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。tvb now,tvbnow,bttvb# N0 f& t: L! s# u! `% L O4 p+ m
豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。
+ U$ r9 t2 U5 s4 V7 d5 zwww3.tvboxnow.com滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。
& ~9 F4 N8 K7 i/ d, d% b公仔箱論壇主食 白飯- y/ k4 \, f: _4 G
' M8 a2 [9 \2 V2 Ytvb now,tvbnow,bttvb配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
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9 ^8 k' ]5 j3 z* G { C公仔箱論壇配菜 2 荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb: e# H. g$ r E1 D4 P/ B
- @ F# i% d3 q0 [: D4 {配菜 3 炒海茸www3.tvboxnow.com2 l' w. P& q3 Q9 g7 d
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配菜4 炒筍絲
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配菜 5 炒絲瓜 tvb now,tvbnow,bttvb) i; `2 Q! y4 a" Q! e5 O
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配菜 6 燙 A 菜4 {4 {2 V! B# a% d _
7 m5 }& c- c" m# E8 D, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。+ \1 ]7 U) G. k; l3 T5 L
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6 Y8 E+ X3 T/ o+ U M! j9 T% R* Ttvb now,tvbnow,bttvb圖公仔箱論壇6 @, L6 m- k% S% ]+ h
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主 食材 料│白飯40公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! K8 l, V, ]9 p, M5 R$ j- ?8 W
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。8 L) s- w$ }; W7 [9 i$ z! i3 ?7 H
調味料│滷包1包、醬油50毫升。
0 F# r) J5 q) @5 F a' b0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法│
z% B$ x" S. h3 O+ a& N WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。
2 e9 w% O7 |6 @# }5 f3 p3 R2 蔥切段、薑切片。8 {4 C4 Q$ T2 d
3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。www3.tvboxnow.com, o" \) a/ x. ^9 h
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙
3 P+ |5 w# `, L+ Rwww3.tvboxnow.com作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 m$ ]. s. O" Z$ v6 c# z
配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。$ o l1 u/ j2 m/ ~
調味料│ 鹽適量。
- L; m, e. l" X# b" ?+ j, w) Q作 法│ 請見 p.65。
, R9 `% o! i6 z1 i2 f6 F8 T' F配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。
+ D) j9 B7 ~+ z- l$ _' X9 pwww3.tvboxnow.com調味料│ 鹽適量。7 R. P. u0 L" e# H* p
作 法│ 請見 p.65。
' n. R- u2 V, s- L: vtvb now,tvbnow,bttvb配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: N$ V' h8 x% Z
調味料│ 鹽適量。
: @/ ?' q9 Y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法│ 請見 p.64。
$ ?- `+ e& t/ Stvb now,tvbnow,bttvb配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙
. n3 ^: @9 v8 O公仔箱論壇調味料│ 鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb& E* |2 R0 q- D9 ]7 ]
作 法│
9 I" p b; W# T1 z/ _' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。& j$ t! G8 {7 c3 K- f
2 加鹽、油拌均即可。
& `( g! e! d9 o4 p7 u: O不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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