3 _$ p5 a9 s# R! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
! \; {$ u0 e$ G! D/ t* Z' W# O公仔箱論壇
) _0 X: U$ f& J$ j5 {$ W5 g" e Atvb now,tvbnow,bttvb
0 Q: j% z5 M0 p+ K4 c3 Wwww3.tvboxnow.com從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。
: C4 @0 X, ]8 {! m原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同
6 n0 v; c/ s* Owww3.tvboxnow.com每 100g 豆類
( b2 Z; f3 W _4 m* v' U7 c
' C" X* e# k8 v. _: \公仔箱論壇 | 蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb; U" ]) I+ k/ h4 u4 B! K6 _
7 x# l+ p e9 Q$ j" Rwww3.tvboxnow.com | 碳水化合物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A2 B8 m; i3 n/ U# B E% X
5 y7 N" n; |. F. |, y# I6 H- K- M | 膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 z: @7 W0 o0 Q( h/ d
1 t) `$ u7 @* t7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 淨碳水化合物公仔箱論壇. u7 P2 r% ~5 K; N1 P
tvb now,tvbnow,bttvb: J! X9 @6 M+ D2 g
| 黃豆
% D% f% n* k0 B4 t+ j
+ i0 v# k& x! K X% _ | 5 份+ Q4 l% Q' `( e0 X0 G ]* G
公仔箱論壇6 A$ C7 @3 s3 J! e' o0 ?. b( P
| 32.9g公仔箱論壇) a2 n( j8 H2 n5 N% r9 U
公仔箱論壇8 C& J: W# _" ]$ u% K. J. C# V
| 14.5g
# D& O5 k5 R% J: stvb now,tvbnow,bttvb
8 `4 h, U7 a u$ \www3.tvboxnow.com | 18.4g公仔箱論壇4 W+ x+ s" y0 i5 G/ j
tvb now,tvbnow,bttvb4 S+ R2 _. ]4 g' ~
| 黑豆
" I% I" }8 c6 ~3 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 h6 d* A$ C0 k ^
| 5 份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% n0 t# \6 m7 n7 f8 g/ u
# N$ P, u- o7 r/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 33.7g
# G8 g; }4 ?# B: z* R) s- I' d
8 w' y9 S: W* A/ Hwww3.tvboxnow.com | 21.5g. o x- Q8 d, E& Z# c- O
9 l2 N' M" `* P7 } b | 12.2gtvb now,tvbnow,bttvb0 J7 X; R1 Q' T* J/ N8 m2 b
公仔箱論壇- q7 B' R, s9 W* u- x) f3 T' X
| 毛豆
* W( {! }8 M% Z4 n' u2 t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v7 V6 r6 h9 B' c | 2 份& N! J# }8 z9 S1 B4 M
. W ~. @; v3 V% R7 B0 d公仔箱論壇 | 12.5g
/ ~* c8 Z+ B- p/ v c: \公仔箱論壇
4 h e+ l8 [4 }- c. l! a f Dtvb now,tvbnow,bttvb | 6.4g) c. [9 b. V6 B9 q
& I2 } p4 J% i2 q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 6.1g
: T/ T' D. |7 a a* N, l( _8 Q$ c3 e公仔箱論壇! v; B8 [* @ I8 ^. u% T
|
% t( n/ v3 C+ t( F! G3 @* s
豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：
& K% H% a. t$ Q+ O: O* p豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。www3.tvboxnow.com0 G3 S( o$ c$ W+ a8 Y1 V! L9 o
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T; m# a6 v' Z# h+ o3 a7 C
豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。
6 @) s' M) d( ]. ?& H+ y) ~( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。公仔箱論壇, Y" o' u/ Q/ g% _8 u
主食 白飯* J; T) _( N0 [! D, e
tvb now,tvbnow,bttvb1 B5 p) n) G% c& Q) x* L# E
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
+ S8 t1 t: p& |- ^; T5 X% Gtvb now,tvbnow,bttvb! l' `$ j/ ^7 M. U+ \# g; W
配菜 2 荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 s. U- U1 A |4 ]+ ]: x! y. ^3 M
6 N9 e% [$ o" x) r, q公仔箱論壇配菜 3 炒海茸tvb now,tvbnow,bttvb" O0 E3 ^6 E) K% A6 U; S& j6 C
& I% N2 [% P; M' g# R* q, Y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜4 炒筍絲www3.tvboxnow.com8 m# f3 ?+ N3 r
$ Z. p; b( m% [6 \
配菜 5 炒絲瓜 + B3 \' n* Q; a" G R/ b- u/ z/ I
; g3 B5 q8 n G
配菜 6 燙 A 菜tvb now,tvbnow,bttvb" B8 x) B4 o1 c) i
: Y9 r: H1 s- F& w7 z5 Z' Mtvb now,tvbnow,bttvb營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
/ j' D" J! s4 v: u( G3 c7 i2 { , x- m+ j2 U7 ~/ y0 ?+ }
- C* V* }) i9 s, M9 ?) Fwww3.tvboxnow.com圖
) v3 X( Z: j; p2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 x! Y$ r9 I; {1 d; C+ l
$ h' p/ w/ E+ N6 dwww3.tvboxnow.com主 食材 料│白飯40公克。, J5 M: f k5 n) [8 T# b
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 ^: G5 j5 E5 }+ H
調味料│滷包1包、醬油50毫升。
. J7 L& r" q% X& m5 E4 E( S0 g' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法│1 j& v: a i, l' P
1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ b! E' ~4 q/ @: A; y7 G
2 蔥切段、薑切片。公仔箱論壇' ?% h" Q v, m. C. D1 q
3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。- y1 b% }6 K7 D- Z
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙- T- e4 N) w% P+ t: Y
作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。
! s7 P1 M. X6 L9 m3 [tvb now,tvbnow,bttvb配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。
A- _1 k, X* \" ?www3.tvboxnow.com調味料│ 鹽適量。公仔箱論壇7 P3 w( X5 i) w8 v, G+ ?
作 法│ 請見 p.65。7 M9 G7 j, Y* j6 `5 X" [8 R
配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。% D( o+ z: q- j' ~# u# j* c
調味料│ 鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 r! o# g1 l4 @7 v
作 法│ 請見 p.65。tvb now,tvbnow,bttvb2 U, B; M) g7 a t9 |. Y; x
配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。
7 E' P5 V p2 P2 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料│ 鹽適量。
9 P- H! [) w- Mwww3.tvboxnow.com作 法│ 請見 p.64。
: O5 ^; n; t5 Ctvb now,tvbnow,bttvb配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( V4 Z- u) ]2 u" |) o4 a
調味料│ 鹽適量。1 t' A% w7 z/ n- \( ^( s
作 法│www3.tvboxnow.com9 M* D; L# x! Y$ \
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。公仔箱論壇, s6 I1 b8 a) {/ {+ E- L$ C0 E y
2 加鹽、油拌均即可。
* f& c, o3 \2 A m( _# P1 H; v不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。
0 W3 n+ p& Z) fwww3.tvboxnow.com% r1 N( k+ z0 M; _5 g
4 }7 z$ T! X4 V& { |
發表於 2024-9-4 09:55 AM
| 