[冷知識分享] 魚為什麼有腥味呢？

lvanb

魚為什麼有腥味呢？原來是生物的進化在作怪。
( d( E3 g% K6 ~0 w% F7 p) e" O2 b公仔箱論壇8 q, R. ~7 o: F4 N1 q" P# c" O* L: C  K
魚都有一種腥味，尤其是海魚，腥味更濃。魚為什麼會有腥味呢？原來魚體內有一種粘液腺，這種粘液腺分泌出來的粘液裡，含有帶腥味的三甲胺。公仔箱論壇  D9 C, `) J4 B% @0 o9 B

, Z( w4 H4 _6 c  T7 {1 H/ k$ Z6 Ctvb now,tvbnow,bttvb這種粘液是魚為了減少游泳的阻力，在進化中在體表逐漸形成的。由於粘液中含有容易揮發的三甲胺，在常溫下，三甲胺容易從粘液裡揮發出來，散布於空氣中，人們聞到這種揮發在空氣中的氣味，便是腥味。
- }6 l# D  d% C* \) K公仔箱論壇地球上所有的魚類都是由同一個祖先進化而來的。它們的祖先遺傳給後代形成三甲胺的性狀。
, Z# [9 i+ `8 O6 t; O4 t, H所以魚都會有一種腥味。