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, V1 f! @: [7 V) |6 htvb now,tvbnow,bttvb 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
3 @7 M6 ~$ J, H: B/ L% x7 {$ C公仔箱論壇 輔料：
- q! G; V# e2 w1 Y6 d: }3 N& n 1、醬油2大匙
; N9 [* r8 C V 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇- s+ s7 G+ E8 _1 V! m8 N
做法：
( q# D( `6 [0 f$ w; u) @tvb now,tvbnow,bttvb 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
z& Y( j- Y+ p" d7 Z0 O5 ~公仔箱論壇 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 公仔箱論壇1 j p; S( l7 \" Q3 ^, ~( f
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
4 j+ ]4 y" n* {* C8 gtvb now,tvbnow,bttvb 4、待熟軟入味即可盛出食用。
5 h# j5 |+ Q1 e" P% F8 ]+ Swww3.tvboxnow.com 技巧：
; ]% C7 H# l+ T5 x* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j" R& O" J! r* o, q. I
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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