% ?5 t2 k4 p" ^% l* c4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ i5 s* h# W
【材 料】 公仔箱論壇9 b1 I& T( a9 U9 S5 o; p2 X/ i' l
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豬蹄 900公克 www3.tvboxnow.com. |. K0 ]7 G, z) ^3 i9 k |
花生 300公克
s$ O3 C. y8 B: X% U% R7 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5顆
! w7 Q+ ?6 `8 E8 Owww3.tvboxnow.com薑片 3片
, F" ]- D" `2 ^' o+ u1 K公仔箱論壇八角 1粒
4 Y& N; Q8 p: j, S公仔箱論壇水 適量
l, x. J& z% D0 f T6 ?【調 味 料】
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, B8 T, y9 F. O6 o2 i1 K) e公仔箱論壇醬油 200㏄ 公仔箱論壇& Q5 V3 A5 r' s3 P8 f7 |1 ?
冰糖 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. m7 k& v( B2 r( v; a
鹽 少許 ( T* _! ]) J! u+ x( T; G
米酒 1/2杯
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" r9 A! ]) |6 ~; z- H, b) T* H
8 r7 N( f3 S( m9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。www3.tvboxnow.com h+ |+ s& B# N' q" m
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s' b& j9 n& h7 b b
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ V1 n; j5 r7 O! }' [2 j3 ~
, i% D6 L; D/ ?3 b2 Z& M4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 ' K5 A5 B5 N# ~: k
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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