[食肆地點] 今夏熱爆台式雪花冰

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今 夏 的 甜 品 流 行 榜 走 勢 如 何 ？ 不 用 問 ， 佔 榜 首 的 必 是 雪 花 冰 。 它 如 雪 花 般輕 柔 ， 入 口 綿 密 細 膩 ， 配 料 亦 千 變 萬 化 ， 難 怪 它 可 從 眾 多 台 灣 小 食 中 脫 穎 而 出 。 除了 兩 間 專 門 店 大 排 長 龍 之 外 ， 各 區 的 甜 品 店 亦 跟 風 推 出 雪 花 冰 ， 戰 況 更 激 烈 。
8 }0 I1 O1 [' `& L( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 T* R( l5 t  x
甚 麼 是 雪 花 冰 ？源 自 台 灣 的 雪 花 冰 ， 因 它 如 雪 花 般 入 口 即 溶 的 口 感 而 得 名 。 雪 花 冰 是 刨 冰 的 變 種 。一 般 刨 冰 就 是 將 冰 磚 磨 成 碎 冰 ； 雪 花 冰 則 不 同 ， 在 製 作 冰 磚 時 加 入 牛 奶 或 果 汁 ， 做成 有 味 冰 ， 再 利 用 特 製 的 刨 冰 機 刨 成 。 刨 出 來 的 冰 片 薄 如 蟬 翼 ， 入 口 即 化 。 每 家 甜品 店 的 雪 花 冰 都 有 自 家 配 方 ， 口 感 亦 有 些 微 差 別 。
3 ]9 I: z8 Y" E. g0 G! i5 E- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?, P, p3 K- {2 _9 a3 P: B形 態 ： 呈 薄 片 狀 的 冰 塊 ， 比 一 般 刨 冰 更 薄 更 輕 ， 冰 片 與 冰 片 之 間 應 該 有 距 離 ， 見 到 一 個 個 細 小 的 窿 ， 入 口 才 輕 軟 。
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口 感 ： 綿 密 如 雪 片 ， 口 感 介 乎 雪 糕 與 刨 冰 之 間 ， 綿 綿 哋 ， 似 有 還 無 ， 入 口 即 溶 。 * O( N( C' Y# Z8 [2 Z  E$ X

  \6 M; _6 P" V2 z( z溫 度 ： 冰 磚 應 儲 存 在 -25 ℃ 左 右 ， 刨 出 來 的 冰 才 會 一 片 片 ； 若 溫 度 太 凍 ， 刨 出 來 的 冰 便 會 碎 濕 濕 。 入 口 要 冰 涼 ， 而 不 是 凍 到 牙 骹 軟 。 : k8 p- m) {& Q

" r: \1 c! ]7 O/ R口 味 ： 傳 統 主 要 是 牛 奶 、 綠 茶 和 花 生 。 香 港 的 雪 花 冰 口 味 精 彩 得 多 ， 芒 果 、 香 蕉 、 榴 槤 、 南 瓜 、 朱 古 力 都 是 本 地 自 創 的 口 味 。
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配 料 ： 自 由 配 搭 ， 常 見 的 有 椰 果 、 焦 糖 布 甸 、 紅 豆 、 黑 珍 珠 、 魔 豆 、 蒟 蒻 ， 主 要 由 台 灣 入 口 。
' r( Z6 w5 Q! A9 e, x. x糖 漿 ： 自 由 配 搭 ， 一 般 有 煉 奶 、 芒 果 醬 、 草 莓 醬 、 榛 子 糖 漿 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 i1 _, N0 c3 P" d, {1 o
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少 年 食 神 Michael tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 ~5 H! A' q8 S* D
「 台 式 刨 冰 由 細 食 到 大 ， 近 幾 年 才 開 始 食 雪 花 冰 ， 覺 得 賣 相 好 靚 ， 比 刨 冰 多 咗 一 種 綿 滑 嘅 口 感 。 」
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糖 百 府 老 闆 阿 Bentvb now,tvbnow,bttvb2 e0 o/ \! t  O( _7 _3 p
「 香 港 嘅 天 氣 愈 來 愈 熱 ， 需 要 一 啲 可 以 消 暑 嘅 甜 品 ， 我 覺 得 雪 花 冰 有 市 場 ， 所 以 專 程 去 台 灣 學 了 幾 個 月 才 開 店 。 」
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甜 品 工 房 老 闆 Brian 及 Dominic# D: x  r4 z9 c! r+ _. d1 G
「 雪 花 冰 愈 來 愈 hit ， 自 從 糖 百 府 開 咗 之 後 ， 其 他 甜 品 店 都 跟 住 賣 。 本 身 我 哋 主 打 賣 日 式 刨 冰 ， 而 家 賣 埋 台 式 雪 花 冰 ， 給 客 人 多 個 選 擇 。 」
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食 客 Marie 及 發 仔
- V, F# g+ e+ j1 Kwww3.tvboxnow.com「 雪 花 冰 的 口 感 同 配 搭 有 新 鮮 感 ， 無 食 雪 糕 咁 肥 膩 。 」& `# t. M. s9 ?5 E; P

% I6 I& b; t7 Uwww3.tvboxnow.com點 睇 雪 花 冰 ？
, Q0 j7 @: @! d7 k/ _! J8 }! B$ b公仔箱論壇! N7 [# d7 c0 P) I' J6 s1 q* d
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每 晚 十 時 後 ， 糖 百 府 門 外 都 坐 滿 等 位 的 年 輕 人 ， 場 面 墟 冚 。7 w# V' E0 f! p" [+ n
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等 一 個 鐘 為 一 碟 雪 花 冰 【 糖 百 府 】
6 a" v  b- z8 P* w! Ztvb now,tvbnow,bttvb在 旺 角 ， 排 隊 是 家 常 便 飯 ， 台 式 飲 品 、 麵 線 、 肥 媽 滷 味 、 炸 薯 條 ， 處 處 都 見 人 龍 。不 過 ， 最 近 有 一 班 排 隊 黨 ， 目 標 居 然 是 一 碟 雪 花 冰 ， 而 且 一 等 就 是 一 句 鐘 ！ 店 方 甚至 安 排 摺 櫈 讓 客 人 坐 着 等 ， 情 況 墟 冚 ， 成 為 旺 角 一 大 奇 景 ！ 公仔箱論壇" j, [0 ]% B6 w
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早於 兩 年 前 雪 花 冰 已 由 元 朗 的 綿 綿 冰 率 先 引 進 ， 因 位 置 不 就 腳 ， 未 能 帶 動 潮 流 。 直 至糖 百 府 登 陸 旺 角 ， 令 熱 潮 一 觸 即 發 ， 平 均 日 賣 300 客 以 上 ， 更 預 計 6 月 中 在 銅 鑼 灣開 分 店 ， 成 為 本 地 賣 雪 花 冰 的 大 贏 家 。
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吃 過 糖 百 府 的 雪 花 冰 ， 都 會 認 同 她 的雪 花 冰 一 級 棒 。 其 絕 招 是 自 家 製 冰 磚 ， 而 不 像 人 家 向 供 應 商 取 貨 。 「 自 己 做 冰 可 以自 創 獨 家 嘅 味 道 ， 唔 同 供 應 商 攞 貨 來 來 去 去 都 係 嗰 六 七 種 味 道 。 」 老 闆 阿 Ben 說 。
# K( k8 \  B3 k) ?6 ~/ ]4 I6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y) d  z' q' g當 人 家 用 乾 燥 果 粉 沖 泡 成 人 做 果 汁 做 冰 ， 他 卻 講 究 得 每 日 鮮 榨 果 汁 做 冰 ， 果 味當 然 鮮 活 ： 芒 果 香 甜 、 石 榴 清 香 ， 最 愛 香 蕉 ， 像 在 吃 雪 片 狀 的 香 蕉 ， 味 道 天 然 ， 入口 像 雪 花 般 輕 身 、 軟 綿 ， 連 配 料 小 丸 子 、 花 生 碎 一 起 吃 ， 口 感 更 突 出 。
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/ ?8 L8 D$ u9 j: z除 了 生 果 味 雪 花 冰 ， 花 生 冰 、 杏 仁 冰 都 不 可 錯 過 ， 全 都 是 先 把 食 材 炒 過 再 磨 漿 、 煲 好 ， 雪 凍 後 再 刨 成 冰 ， 片 片 都 是 心 機 。
  v+ V. Z3 @/ m' k& p& X公仔箱論壇不過 ， 自 問 有 耐 性 才 好 來 。 因 店 子 很 小 ， 只 可 容 納 30 人 ， 加 上 雪 花 冰 分 量 比 一 般 大， 起 碼 6 吋 高 ， 而 冰 又 溶 得 慢 ， 客 人 都 不 用 急 着 吃 ， 平 均 花 15 分 鐘 才 幹 掉 ， 翻 枱慢 ， 也 是 引 致 大 排 長 龍 的 原 因 。公仔箱論壇2 P+ d2 r, |0 y' O
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' ]: H7 o4 D. @  ^8 s0 Ztvb now,tvbnow,bttvb約 有 三 十 多 個 座 位 ， 幾 乎 任 何 時 間 來 都 見 滿 座 。
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, A  m  Q8 _* O( F7 J+ Utvb now,tvbnow,bttvb
+ G0 D, c. ?+ i# H( q, K% d; F; C5 ctvb now,tvbnow,bttvb食 客 直 擊
% A' ^3 E0 l5 R) T9 `7 P2 I2 U公仔箱論壇Michelle 及 Eriko （ 左 一 及 二 ） tvb now,tvbnow,bttvb5 O( G6 h) N: Q6 Z3 |7 Z% O
「 試 過 其 他 甜 品 店 的 雪 花 冰 ， 但 分 量 和 配 料 不 及 糖 百 府 多 ， 口 感 亦 最 軟 綿 ， 所 以 排 耐 啲 都 抵 。 」; v* s# C5 ^; K4 U# V

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0 ?  E8 n5 h( ]4 Q9 s, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石 榴 冰 $35 （ 包 配 料 ）
1 \( [# c6 ]: d- E) Q9 g) m' _公仔箱論壇配 哈 密 瓜 、 乳 酸 魔 豆 及 水 晶 珠 ， 味 道 清 香 ， 酸 咪 咪 ， 不 太 甜 ， 吃 罷 醒 神 。
6 |3 q  r5 D% ]( M6 a- |/ }+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 l# r0 V1 l# H  ]8 p5 Cwww3.tvboxnow.com杏 仁 冰 $35 （ 包 配 料 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 D* X2 _) p5 t3 [( @
配 芒 果 、 台 式 黑 珍 珠 及 百 香 魔 豆 ， 杏 仁 味 突 出 ， 味 道 像 杏 仁 豆 腐 ， 口 味 坊 間 少 見 。
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  v+ k6 V" A7 W+ H芒 果 冰 $30 （ 不 包 配 料 ）
1 p2 Y. Q' u# m1 R! l不 定 時 供 應 ， 每 日 限 量 50 客 ， 味 道 香 甜 ， 配 新 鮮 芒 果 及 蒟 蒻 是 一 絕 。
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" j8 F% Y8 @3 {/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 f  z1 ]0 s& c+ v
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糖 百 府(旺 角 黑 布 街)公仔箱論壇' K' r  n, [  p1 x1 g3 \9 Q
營 業 時 間 ： 3pm-1am/ @$ u. z) U' H9 E- }2 M
註 ： 柯 打 每 款 雪 花 冰 ， 可 免 費 自 選 一 款 糖 漿 、 一 款 配 料 如 芝 麻 、 杏 仁 片 ， 另 有 鮮 果 （ 每 款 $5 ） 和 台 式 配 料 如 椰 果 、 黑 珍 珠 （ 每 款 $2 ） 可 選 。
% b! F8 r5 l/ `7 d, Q7 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- R- n( j) w. {" }9 M/ `; \

4 Y- h9 _, e, B: |, S* I, U$ O' ]門 口 坐 滿 人 ， 像 大 排 檔 般 ， 很 誇 張 。
( q9 H( O; X! L; p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ], \8 {/ t3 M: h: D: c9 m. g
雪 花 冰 先 驅 【 綿 綿 冰 】
- B' o: @6 q; h8 ]  k6 t作 為 全 港 第 一 間 台 式 雪 花 冰 專 門 店 綿 綿 冰 ， 人 氣 雖 不 及 糖 百 府 ， 但 在 區 內 也 賣 到 街知 巷 聞 ， 一 到 周 末 或 假 期 ， 都 有 不 少 街 坊 來 幫 襯 。 因 店 子 小 ， 客 人 坐 滿 門 外 的 摺 枱膠 櫈 ， 人 氣 非 常 。
5 B1 h* k, w- z$ f5 d0 Z* ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) V  g# X: E2 |5 m: I5 ^
這 店 的 雪 花 冰 口 味 一 共 有 七 款 ， 離 不 開 牛 奶 芒 果 草 莓 朱 古 力 ， 比 較 特 別 的 是 最 新 推 出 的 豆 腐 味 。 8 `, {5 v( ^! ]" `- t) D" [8 R

5 F1 p, h1 O, [跟糖 百 府 一 樣 ， 冰 磚 都 是 自 家 製 的 ， 分 別 在 於 冰 塊 是 加 入 果 汁 粉 而 非 用 新 鮮 果 汁 製 成， 果 味 明 顯 遜 色 ， 味 道 欠 天 然 且 偏 甜 。 反 而 非 果 汁 味 的 雪 花 冰 做 得 較 出 色 ， 像 豆 腐冰 ， 將 新 鮮 黃 豆 磨 成 粉 之 後 ， 再 加 水 以 慢 火 煮 個 多 小 時 ， 最 後 冷 凍 兩 天 成 冰 。 味 道清 新 ， 豆 香 濃 郁 ， 甜 度 啱 啱 好 。 3 i! S+ U9 M8 @  I

3 p( h" X* l/ k0 w6 h6 d2 A! g美 中 不 足 是 冰 塊 不 夠 輕 身 ， 而 且 溶 得 較 快 ，要 速 戰 速 決 。 雖 然 水 準 中 規 中 距 ， 價 錢 平 是 一 大 賣 點 ， 雪 花 冰 一 律 $28 ， 另 有 三 十多 款 配 料 ， 如 仙 草 凍 、 綠 茶 水 晶 、 荔 枝 椰 果 免 費 任 揀 三 款 ， 另 加 一 款 糖 漿 ， 十 分 抵食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( R1 r8 M5 f

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# n% Y0 x2 o9 |7 J9 _) Jwww3.tvboxnow.com朱 古 力 刨 冰 $28 （ 包 配 料 ） 公仔箱論壇5 w, V6 l7 l9 n, h, [& u. _) G% J
朱 古 力 味 香 濃 ， 帶 甘 甜 。. ]$ f0 J* V$ _$ E# S
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+ J3 h4 t. R) \; B; w! w9 K; C/ gwww3.tvboxnow.com豆 腐 刨 冰 $28 （ 包 配 料 ）
( `- p" d: l6 Q- R# g0 q3 R  f" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 創 口 味 ， 豆 味 濃 郁 ， 不 太 甜 。$ ~2 p+ K9 m) s, b" ~
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店 內 有 廿 多 個 座 位 。; ?1 O" Y, W) T0 U' g" I/ D: ~2 Y
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綿 綿 冰 (元 朗 建 業 街 慶 年 大 樓)  D& m7 a) Y8 U# w2 C4 {' s6 R7 d
營 業 時 間 ： 2pm-2am （ 逢 星 期 一 休 息 ）
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/ D1 ~* Q4 ^2 Z" v3 k: Jtvb now,tvbnow,bttvb甜 品 店 也 賣 雪 花 冰
: C2 Y; F; V9 d' hwww3.tvboxnow.com雪 花 冰 專 門 店 大 收 旺 場 ， 連 帶 甜 品 店 也 趕 潮 流 ， 推 出 雪 花 冰 應 市 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# E0 d# N( e# |) N" }
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雙 色 冰 磚 本 身 有 兩 種 味 道 。
3 ~$ q- d$ S1 g* l! F& Z* n' l8 i" S公仔箱論壇公仔箱論壇4 B& }; C4 `% M. F. D& ?1 L8 `$ J

8 i5 ?$ `+ u' I8 @7 v6 `4 D熱 情 沙 漠 $46
! ]6 D, F, z, ]( l  `/ f7 p咖 啡 酒 + 椰 子 雙 色 刨 冰 ， 隱 約 吃 到 酒 味 ， 咖 啡 味 香 醇 ， 已 包 的 配 料 有 咖 啡 凍 、 香 蕉 和 芒 果 。
  y5 n% ~- }$ S/ W6 t: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G2 A3 m5 T& U" g

1 C1 ]3 [  H% W0 u- s- H公仔箱論壇黑 色 誘 惑 $46: X* S# t& J+ F) l) L
可 可 酒 + 香 蕉 雙 色 刨 冰 ， 朱 古 力 味 香 濃 ， 配 香 蕉 很 匹 配 。 包 三 款 配 料 ， 有 七 彩 神 針 、 芒 果 味 魔 珠 及 咖 啡 蒟 蒻 。公仔箱論壇4 b5 @& M  U9 T4 b
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日 本 南 瓜 雪 花 冰 $33 （ 不 包 配 料 ）
; S. |7 k- }1 x% r; j! R1 o用 日 本 南 瓜 ， 味 道 天 然 香 甜 。公仔箱論壇& d6 e: U; G2 W/ H8 r1 q- V3 B
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! f3 }; P$ O! G+ e. K地 方 寬 敞 ， 開 業 不 久 已 吸 引 冰 迷 來 捧 場 。www3.tvboxnow.com4 O1 A' N6 `/ s' B. S
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首 創 雙 色 冰 【 糖 仁 街 】剛 開 業 兩 星 期 的 甜 品 店 糖 仁 街 ， 涼 粉 西 米 露 豆 腐 花 紅 豆 沙 芝 麻 糊 樣 樣 有 齊 ， 但 最 吸引 的 是 一 系 列 的 雪 花 冰 ， 除 了 12 款 口 味 ， 更 有 三 款 雙 色 冰 的 組 合 ， 一 次 過 試 到 兩種 口 味 ， 全 港 獨 有 ， 至 啱 心 多 的 香 港 人 。 公仔箱論壇8 ~) b8 I2 P  p. W, b+ I; _% p

% D$ ?* \+ j+ e: T老闆 任 生 的 契 爺 在 台 灣 賣 了 四 十 多 年 雪 花 冰 ， 開 店 前 他 特 意 去 台 灣 學 習 製 冰 秘 訣 。 還從 當 地 購 買 一 部 價 值 十 多 萬 的 製 冰 機 ， 在 店 內 自 家 製 冰 。 別 以 為 雙 色 冰 是 把 兩 種 不同 口 味 的 冰 放 在 一 起 ， 無 難 度 可 言 。 其 實 製 作 時 老 闆 已 把 兩 種 味 道 結 合 為 一 條 冰 磚， 像 可 可 酒 和 香 蕉 ， 要 先 做 外 層 的 可 可 酒 冰 ， 然 後 再 做 內 層 的 香 蕉 冰 ， 製 作 時 間 比單 一 口 味 的 冰 多 出 一 倍 ， 至 少 要 花 上 24 小 時 才 可 做 成 冰 磚 。 公仔箱論壇$ `, d, X5 B2 h7 z+ u1 |
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雪 花 冰 入 口 果 味 天 然 ， 跟 糖 伯 府 的 不 相 伯 仲 ， 但 口 感 就 較 煙 韌 ， 有 點 像 吃 雪 糕 ， 沒 有 入 口 即 溶 的 感 覺 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ p" Y# R; S: O. R: L2 U
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單 一 口 味 雪 花 冰 底 $30 ， 雙 色 冰 $46 ， 全 港 最 貴 。 幸 而 分 量 也 足 夠 二 人 分 享 ， 加 上 埋 藏 在 冰 下 的 台 式 配 料 ， 食 時 就 像 尋 寶 一 樣 ， 十 分 過 癮 。
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( V0 {, M) c9 t4 `: c糖 仁 佳 (尖 沙 咀 厚 福 街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 |! _2 \2 r+ v
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 12nn-12:30am ， 星 期 五 、 六 及 假 期 前 夕 12nn-1:30amwww3.tvboxnow.com; t* Y9 y/ v7 J' _
註 ： 每 款 雪 花 冰 免 費 配 一 款 鮮 果 、 一 款 糖 漿 ， 另 有 台 式 配 料 供 應 ， 每 款 $3 。 此 外 有 一 系 列 已 預 設 配 料 的 雪 花 冰 供 選 擇 。/ V+ ?4 X" W+ j4 G9 b1 f! t
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# R3 U9 I, Q* V7 V5 z* m榴 槤 冰 $32 （ 包 配 料 ） % ^; u5 V  z$ N( o
以 泰 國 金 枕 頭 榨 汁 做 冰 ， 入 口 帶 淡 淡 的 榴 槤 香 。 配 三 色 蒟 蒻 和 蜜 瓜 ， 更 突 出 榴 槤 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ _. D: @- O7 a+ `5 z3 @
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; a- |0 u! H! c/ f8 ?www3.tvboxnow.com綠 茶 冰 $32 （ 包 配 料 ）
$ ~, J5 [! L( Z: u3 l, Q% s% R6 ?* l公仔箱論壇用 日 本 綠 茶 粉 做 冰 ， 茶 味 濃 ， 沒 有 苦 澀 味 ， 紅 豆 大 大 粒 ， 但 偏 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' q4 c# _3 ]# E) {) y

* Q* |4 q/ ~7 t+ b公仔箱論壇
; A/ w  z/ b% i9 z6 K/ V6 \公仔箱論壇每 個 雪 花 冰 平 均 重 220 克 。
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6 E8 c$ }- s" i5 H; x5 L' J0 s2 n$ G極 品 榴 槤 雪 花 冰 【 甜 品 工 房 】
5 Q7 ^5 z' I* W" C公仔箱論壇有 別 雪 花 冰 專 門 店 捨 得 投 資 買 製 冰 機 來 自 製 冰 磚 ， 一 般 甜 品 店 都 是 從 供 應 商 購 買 冰磚 ， 再 在 店 中 刨 成 雪 花 冰 。 位 於 大 埔 的 甜 品 工 房 亦 不 例 外 ， 本 身 主 打 日 式 刨 冰 ， 老闆 Brian 見 雪 花 冰 愈 來 愈 hit ， 兩 個 月 前 火 速 推 出 雪 花 冰 來 迎 合 市 場 。
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: M7 [* @' m8 ^公仔箱論壇雖然 冰 磚 是 來 貨 ， 但 口 味 卻 比 其 他 甜 品 店 多 。 十 種 口 味 中 ， 以 榴 槤 和 綠 茶 最 受 歡 迎 。試 過 別 店 的 榴 槤 雪 花 冰 ， 沒 有 一 個 及 得 上 她 的 好 吃 。 一 上 桌 已 聞 到 濃 烈 的 榴 槤 香 ，入 口 很 滑 ， 有 傳 神 的 榴 槤 味 ， 入 口 即 溶 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @! e9 q: _  T8 N. ]) @5 d

. Z" E, J& P  b2 n% g, k" |* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 味 秘 密 是 供 應 商 以 泰 國 金 枕 頭 榨成 的 榴 槤 汁 加 奶 來 做 冰 磚 ， 老 闆 更 要 求 供 應 商 在 製 作 時 比 一 般 分 量 加 多 50% ， 難 怪味 道 特 別 濃 郁 。 除 了 榴 槤 ， 其 他 生 果 的 分 量 也 比 一 般 分 量 多 30%-50% ， 而 且 要 求 生果 一 定 要 完 熟 才 可 用 ， 所 以 雪 花 冰 的 果 味 天 然 、 濃 郁 ， 不 會 因 為 不 夠 果 香 而 拼 命 加糖 的 情 況 出 現 。
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「 市 面 上 有 五 六 間 冰 磚 供 應 商 ， 但 質 素 很 參 差 ， 價 錢 可 以 相差 一 半 ， 好 嘅 冰 磚 會 用 新 鮮 生 果 ， 差 的 會 用 有 防 腐 劑 的 人 造 果 汁 。 」 Brian 寧 願 付多 一 點 ， 也 指 定 用 鮮 果 汁 製 成 的 冰 磚 。 tvb now,tvbnow,bttvb. O5 f% P, |# ^
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用 料 認 真 ， 雪 花 冰 的 水 準 可 說 是 最 接 近 糖 百 府 的 一 間 。 每 客 賣 $32 ， 食 得 過 。
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甜 品 工 房(大 埔 翠 樂 街 美 豐 花 園 地 下)
# O4 e6 ?4 q4 X5 @. O6 k2 O9 q4 e公仔箱論壇營 業 時 間 ： 4pm-1am
8 F4 H8 }  s" q' S" X註 ： 1. 每 款 雪 花 冰 可 免 費 自 選 一 款 果 漿 、 一 款 生 果 及 兩 款 台 式 配 料 。 2. 即 日 至 6/6 休 息 ， 7/6 照 常 營 業 。
0 ]6 N/ J% O1 \# Ttvb now,tvbnow,bttvb- l0 S! j! z) g. w3 N
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用 這 部 特 製 的 刨 冰 機 以 旋 轉 式 刨 成 薄 薄 的 雪 花 冰 。tvb now,tvbnow,bttvb+ T9 F- ?  B: Z" R: l

: `- E  [. @0 B* k! w, X自 家 製 配 料 【 甜 品 大 少 】
) i' I1 L" g  t5 Hwww3.tvboxnow.com甜 品 迷 都 知 ， 最 近 大 坑 有 兩 家 開 張 不 久 的 人 氣 甜 品 店 — — 小 甜 谷 與 甜 品 大 少 。 論 質素 論 爆 場 ， 暫 時 以 小 甜 谷 優 勝 。 甜 品 大 少 也 不 甘 落 後 ， 最 近 就 湊 熱 鬧 推 出 了 雪 花 冰， 成 為 大 坑 獨 家 。
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9 D) J& F$ G3 l6 t5 g7 O9 L冰 磚 是 從 供 應 商 買 回 來 的 ， 口 味 只 有 雲 呢 嗱 、 牛 奶 、 朱 古 力 、 咖 啡 、 抹 茶 等 七 種 。
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雪 花 冰 的 分 量 比 一 般 少 ， 冰 塊 也 較 碎 ， 不 夠 細 滑 ， 沒 有 像 吃 一 陣 風 的 感 覺 。
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2 I3 b7 J1 l7 H. q- W" Z4 o& B3 `' |tvb now,tvbnow,bttvb每客 雪 花 冰 $30 ， 包 一 款 自 選 配 料 及 一 款 糖 漿 。 其 中 配 料 較 有 特 色 ， 除 了 五 款 免 費 的自 選 配 料 ， 另 有 清 心 丸 、 芋 圓 、 地 瓜 圓 、 白 涼 粉 四 款 坊 間 少 見 的 配 料 ， 全 是 店 子 自製 的 ， 芋 圓 和 地 瓜 丸 都 很 煙 韌 ， 頗 有 台 灣 地 道 風 味 ， 每 款 $3 ， 價 錢 很 合 理 。
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3 D/ `" |, X$ f4 ~" [% ]& O芒 果 雪 花 冰 $30 （ 不 包 生 果 ） 公仔箱論壇$ f1 V* c. e  z( H; y; N* n
果 味 香 甜 ， 配 香 蕉 和 士 多 啤 梨 ， 每 款 生 果 加 $5 。
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榴 槤 雪 花 冰 $30 （ 不 包 配 料 ） tvb now,tvbnow,bttvb" W0 F9 ~1 I! C: t3 a  p
配 料 如 地 瓜 圓 、 清 心 丸 都 是 自 製 的 ， 入 口 煙 韌 。公仔箱論壇' K' I% {7 W) s
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營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-12mn ； 星 期 六 、 日 2pm-12mn