三 文 魚 生 命 力 強 ， 不 論 太 平 洋 、 大 西 洋 ， 美 加 、 北 歐 、 澳 紐 都 有 牠 們 的 足 迹 ， 在 亞 洲 ， 牠 們 最 常 在 日 本 出 沒 。
: F0 m/ ?, r0 t9 p) P! N4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 在 日 本 人 心 目 中 ， 有 一 種 三 文 魚 更 是 地 位 超 然 ， 那 就 是 在 秋 天 當 造 的 「 秋 鮭 」 。www3.tvboxnow.com, S; z2 J' m' `7 }" {/ v4 z
; A6 w W' D9 K3 \% U. @8 ~ 公仔箱論壇! H7 e2 ^, b7 q9 O! |$ x5 E
原 條 三 文 魚 乾 $300(hokkaido.hk)
4 ]; _* e2 o! qwww3.tvboxnow.com原條 秋 鮭 開 邊 後 ， 加 鹽 醃 過 ， 再 風 乾 成 三 文 魚 乾 ， 賣 相 有 點 像 中 國 鹹 魚 ， 但 味 道 少 鹹， 適 合 佐 酒 ， 一 大 條 買 回 家 ， 跟 朋 友 逐 少 逐 少 將 肉 撕 來 吃 ， 過 癮 。' d. I% `# ]/ A- O B6 t1 W% n% X
* T4 f" ^8 @# v2 x www3.tvboxnow.com) U, e2 E6 ^% N0 c1 t0 B
) J0 V% a4 X+ Q' Y2 A) K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# B; M8 O( t0 B6 @% ]
公仔箱論壇. i7 a7 S9 D! z g% |# a
 www3.tvboxnow.com: @) F% K }; F9 W/ @, R
燒 秋 鮭 肉 碎 $68(Threesixty)tvb now,tvbnow,bttvb; [* a- \. s6 x
新 鮮 秋 鮭 上 水 後 ， 燒 熟 、 拆 肉 ， 再 加 食 鹽 調 味 ， 淨 吃 的 話 味 道 較 鹹 ， 適 合 佐 清 酒 。 此 外 還 可 以 用 來 伴 飯 或 加 入 白 粥 內 ， 做 三 文 治 也 不 錯 。
3 J; x) c7 J& \/ r4 h3 v
0 |/ T7 ]5 J" C2 S% Q! p4 o
8 C, A% g. o( l% r; @, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 q; W" N9 E; D: z& M: c: l- R
 www3.tvboxnow.com- P! Y5 ?: ]: @& F. S
秋 鮭 乾 肉 碎 $58(city'super)
. I1 S9 ^# i- l( O+ uwww3.tvboxnow.com三 文 魚 碎 如 粗 鹽 般 幼 細 ， 口 感 脆 脆 的 ， $ l& ? V" U& e1 r* ]
鹹 香 味 重 ， 日 本 人 通 常 用 來 做 飯 糰 餡 料 。 亦 可 撒 一 點 放 在 白 飯 上 吃 ， 為 平 凡 的 米 飯 加 點 三 文 魚 的 鮮 味 ， 連 飯 也 吃 多 兩 碗 。
7 V2 S) f* u: G1 t/ U# y; q公仔箱論壇
* e1 N- b* r3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I; G" n; L7 B# N' H: g1 M# Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! p* w% j7 ]# i
' Q- D' J' B/ s. t6 o8 w: O* d9 N即 食 鹽 燒 秋 鮭 $38(city'super)
7 x% j7 v2 \0 O' w+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋 鮭 魚 柳 燒 熟 之 後 ， 以 醬 油 、 鹽 等 醃 漬 過 。 吃 前 拆 封 放 入 微 波 爐 或 焗 爐 加 熱 ， 就 是 一 簡 單 的 家 常 小 菜 。www3.tvboxnow.com/ f8 \4 p' r4 v/ i
, p" \" E# z% `6 I日 本 人 叫 三 文 魚 作 「 鮭 」 。 在 日 本 出 沒 的 鮭 ， 有 紅 鮭 ( 紅 三 文 魚 ) 、 白 鮭 ( 白 三 文魚 ) 及 銀 鮭 ( 銀 三 文 魚 ) ， 以 野 生 的 為 主 。 而 秋 鮭 所 指 的 ， 不 是 三 文 魚 的 種 類 ， 而是 代 表 產 自 北 海 道 的 野 生 三 文 魚 ， 由 於 每 年 秋 天 ( 九 月 至 十 一 月 ) ， 出 生 自 北 海 道的 三 文 魚 ， 會 由 太 平 洋 游 回 北 海 道 沿 岸 產 卵 ， 所 以 才 有 秋 鮭 這 名 字 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: M5 P0 z! ]* K, i
" R6 N1 M, w& F雖然 日 本 三 陸 、 佐 渡 都 有 三 文 魚 出 沒 ， 但 因 北 海 道 是 日 本 最 北 的 地 方 ， 故 肉 質 最 肥 美， 加 上 北 海 道 急 流 較 多 ， 所 以 造 就 了 其 嫩 中 帶 爽 的 口 感 ， 細 嚼 還 有 一 種 獨 特 的 甘 香。
# R/ i$ L/ S; c) `( i& v' e; }& K
一 般 來 說 日 本 人 不 吃 三 文 魚 刺 身 ， 但 每 逢 秋 鮭 當 造 ， 北 海 道 的 高 級 壽 司 店 也 會 用 牠 來 做 刺 身 或 壽 司 ， 可 見 秋 鮭 在 日 本 壽 司 師 傅 眼 中 的 地 位 很 崇 高 。
9 d' o! t% G: ?8 l ]& k" d% k公仔箱論壇
" a9 h2 A4 \% R. t/ q5 Bwww3.tvboxnow.com在香 港 ， 以 往 只 有 一 些 高 級 壽 司 店 如 今 村 才 有 北 海 道 產 三 文 魚 及 魚 子 供 應 ， 但 去 年 連迴 轉 壽 司 店 Monster Sushi 也 以 釧 路 三 文 魚 作 招 徠 ， 可 見 她 已 hit 到 平 民 食 肆 去 。9 U8 G3 H; X5 f& L/ S$ J$ i
! p! c& ], W( ?, o, k; S3 y! `
現 在 雖 不 是 秋 鮭 的 當 造 季 節 ， 但 日 本 人 以 秋 鮭 製 作 了 不 少 三 文 魚 小 吃 及 零 食 ， 用 作 新 鮮 秋 鮭 的 代 替 品 ， 足 以 止 癮 。
1 ~. w* U/ L. d6 G, O& z
, F3 J0 ~3 x+ L, n1 f2 j( L
$ g+ `6 P, n6 p" m- B9 r7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 賣 點www3.tvboxnow.com5 L1 E9 b7 H* N' [! A* Q3 K
city'super (中 環 ifc2 期)
& I: u# S6 h2 f1 G: Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P; I: K$ `" N
ThreeSixty (九 龍 站 圓 方)公仔箱論壇; _( J' N: S# m1 A8 ^
地 址 ： Shop 1090
" m4 z: t) u& ? C+ h2 A' J- [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-9 02:01 PM
| 