用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ " R% v8 |, W4 n' d# X. s8 D

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。公仔箱論壇+ g& E! P# i+ q9 x' ?

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； tvb now,tvbnow,bttvb, X; ~' {" D* x: B, \
1 m% R  e* S  p% b& _3 q( Y5 C
曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 tvb now,tvbnow,bttvb, l6 E$ |" d$ Q; E+ d

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
公仔箱論壇1 j; w/ C( W# j) {6 ~- J! M) ]) X
可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" C3 P% ~' D6 S& @1 e# X0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D, p4 U9 E8 i8 e& K
  www3.tvboxnow.com3 b0 j8 K* L! i# Z  S

我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。公仔箱論壇* X  k2 S3 p" D4 L
公仔箱論壇# c. N# f* C0 b2 w
有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
1 Y& x' m' F. E! h0 _
隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 - I, H9 R6 b, v* K/ V6 m. h

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 8 J9 ]+ t/ l8 P6 S
5 b2 U. v  l+ j- _  G  v# E
所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， www3.tvboxnow.com8 R" k% H9 h" \( x
, |" c1 B9 o' [3 x+ O9 w
像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J3 C; K3 d. k1 h& s- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" J7 B+ t  l2 _' V& v
看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。
公仔箱論壇8 m+ h( j3 {" d0 y
對！就是這味道──父親的味道。
2 b, }  E& a$ t) b8 p. c
  公仔箱論壇4 r, r8 Z. F7 U
www3.tvboxnow.com$ }& h* e2 ~: k
父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 : k9 m: R6 F. a8 h7 o
www3.tvboxnow.com( h: X7 k( y9 y6 ~/ ?' n( Q  G( V9 x
在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， www3.tvboxnow.com; p" K) ^8 f& Q
www3.tvboxnow.com. D7 A: j# `; |( Y; R
最讓他們懷念的一道菜是什麼？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: k- a5 `$ M) R  y


滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
4 n- x( ?2 y# \# ]* i
  tvb now,tvbnow,bttvb& n, @/ G2 G6 U% I" R

從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
www3.tvboxnow.com2 l' l! j' f2 V! X" T+ [
自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；

會說四川話的C誇張的說；

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ Z; f0 s4 A" \" c- }+ k
* x* o& W+ E, r$ p
D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 R( D4 Z* s8 |+ ]3 B- O
而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， $ P+ [% ]) \' ]$ R  D
tvb now,tvbnow,bttvb) Q5 ^6 S7 Y9 i" |5 h. X
一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 4 o+ L$ m1 c3 A
tvb now,tvbnow,bttvb; I5 F/ C/ N" {) @, D8 e% N* f
從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 x0 R3 t) o+ t
, m5 v5 _0 W" Q# Y+ B
  9 }; s. K6 S. s' ?6 P- a  A

一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
tvb now,tvbnow,bttvb5 P5 F9 n9 G' E0 U$ ]( v) \3 V3 I
「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 tvb now,tvbnow,bttvb1 k' ~9 N) d* h: A0 @! j

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， - T# ?# K2 j$ h* o( s% f5 v; p
; O! M( ~( G0 ?3 g4 y$ ]8 C; o4 i
將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 www3.tvboxnow.com  g2 N  E0 `2 h; C
www3.tvboxnow.com. V  P& g0 B. `1 w7 f$ {
這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
www3.tvboxnow.com  {" M! u* h5 S. O- r
而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
* B: X0 y2 d, z: f; a5 E+ a( E$ F! X
  tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 \9 ~% O& D4 c% P( Z1 n

愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X. G) m7 n9 F% u  o

現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a% W4 K3 A9 }6 g2 F

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、公仔箱論壇' k" G% @/ _4 t, Q

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； tvb now,tvbnow,bttvb+ c* |- v# g$ I2 A9 u
www3.tvboxnow.com1 U' i0 `) d( Z* x
職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 * e2 d) s3 y$ S* Z6 ~3 J/ i. o

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。公仔箱論壇/ k' Q! V5 T& h+ I* G

  www3.tvboxnow.com: s; \$ F0 I4 J# g; k

我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， tvb now,tvbnow,bttvb8 k& Z% Z  t$ d7 X# F2 s

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
公仔箱論壇$ ]! m( {& ~2 o, j
而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 3 e( G, T* F9 L/ |/ h7 N
www3.tvboxnow.com( p4 O5 Y* h/ h4 V: p* ~
每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 9 e+ }, a( P0 `3 y8 }0 A7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- I( P1 |/ d( `- |6 R5 l3 x7 }
曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ * I2 o! M' J" G. S1 {5 T7 w. c8 ]

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

mikejackson