 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J" q' v, L3 N4 W+ f+ q$ |# H
; N% y2 |" P ^4 O/ m$ I( s' Vtvb now,tvbnow,bttvb我們一般凍豆腐都是用來做火鍋料和麻辣燙吃滴 這次來個特别的 呵呵: O6 v, O' P- A2 F
, D. q+ W# e5 g& l: y7 y公仔箱論壇原料：
6 g% t: p# ?- z4 A# j$ M
4 Z* t4 n: j1 o! G r1 V2 E2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐一塊、排骨。www3.tvboxnow.com. P0 b3 K/ g# W6 W: p
www3.tvboxnow.com8 n: i4 L3 n* e; A# {" X" Q% C4 {
 www3.tvboxnow.com# I* o5 b. \! u+ _% G" I8 s% ^
: \: x4 F5 p. U r
步驟：
+ a+ k* y* M1 ]) W8 c3 Z
* S1 Z8 R: R; M3 i( X, Q7 hwww3.tvboxnow.com1、凍豆腐買回來的時候,可以用冷水泡幾分鐘,以方便切塊。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ W, m$ p- K# a' J0 X
公仔箱論壇6 c" \% u+ u- D: {3 q6 N
: B% j8 m$ w$ L$ G8 e, Ewww3.tvboxnow.com
9 |8 u& j1 b" a) v4 Q/ q2 F. e公仔箱論壇2、鍋内放油燒熱，加入蔥片、薑片、八角、桂皮，爆香一下，然後倒入排骨煸炒幾分鐘。然後加水適量，用醬油、精鹽、白糖，改小火燜八成熟時，放入凍豆腐大火燒開小火燜20分鐘。
( {+ o% {5 R# Z, T$ Z; I
[6 V- a! ^. V: w0 d. jtvb now,tvbnow,bttvb $ z7 o- q: ^2 x/ P' r3 A$ G
0 \3 G9 Z" B3 J0 D# v4 Q1 Qwww3.tvboxnow.com3、起鍋前芶芡收汁，撒上蔥花即可。肉有凍豆腐味，凍豆腐有紅燒肉的鮮味。南方要想吃到也不是什麽難事，放進冰箱就OK，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水汆一下基本就可以解決澀味了。www3.tvboxnow.com% r* w$ m7 J/ e0 o3 h2 w
www3.tvboxnow.com" a9 V/ y/ U e3 e7 v
3 F; Y: @/ b5 a. Q6 x
公仔箱論壇2 k6 z$ G$ ~+ @9 s( S
如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品，多吃凍豆腐降低膽固醇，老人最適合，但消瘦者不宜常吃凍豆腐。 |
發表於 2009-6-10 03:04 AM
| 