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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。www3.tvboxnow.com; e2 w; u& [5 S* t
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. _* A# |; B& ?. S4 L$ N, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 v. W! J+ \% H: B6 Q
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。www3.tvboxnow.com! |7 k. ^3 m& h
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。+ B; p; j2 v0 K; O7 u
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: W. j6 E5 h" {* }: h; z. i$ W @公仔箱論壇四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 W" F% L9 P. o& F% b% `, }
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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8 s: L! l- A2 H7 M \$ M% K1 T j3 t# U5 qtvb now,tvbnow,bttvb六、稍燒後芶芡。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 O. g7 c8 B% Q# c
) {/ c" P$ v4 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( j( C( O' z3 B' ~6 m& K
/ G6 u5 P0 E* f公仔箱論壇七、放香油、蒜末，翻勻。) `% X1 I% @3 E
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八、起鍋裝盤上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b9 X v. T: M: y \
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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