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* f* q0 J1 Y" h, R9 D/ N公仔箱論壇羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。公仔箱論壇9 `9 W. }2 d; P( R/ z- ]
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' U8 f$ |* N( z( G' C
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5 d/ @# t$ j# Z# Y* V( Awww3.tvboxnow.com二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。
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( }% `; L6 G/ |/ ~. o公仔箱論壇四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。+ r' Y' [ y, L l% r
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb8 u7 s0 ~/ g- t
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六、稍燒後芶芡。www3.tvboxnow.com$ Z4 D1 Y' m d2 G' K. J
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七、放香油、蒜末，翻勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 x$ U) h6 U( c$ \ E. Z3 ^
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4 B4 P$ e& w" W }7 N2 Utvb now,tvbnow,bttvb八、起鍋裝盤上桌。6 D0 U5 y6 W: M, V- r6 X7 X( K
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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