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用料：
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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/ ^& D4 j/ N5 \) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, V8 n% S( Q( V
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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" X4 v' r1 V' R* M! j1 X$ @tvb now,tvbnow,bttvb五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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# ]. k4 Z0 X* J+ b) P$ Y9 V六、稍燒後芶芡。www3.tvboxnow.com7 M! B4 Y; ~" \) u- a |
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2 `. d3 K' ~: ~. p1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。 z# C) i( _1 l. z, k7 U
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蒜香味爲主, q; ?" X* d# `( C @$ c5 \6 Y
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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