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) A; j; E% @! H- g0 N【材 料】 1 d( R# ]. O% S9 T: D4 f- u- m' `
2 F; k# ~' L8 Z. ftvb now,tvbnow,bttvbA.五花肉 500公克
9 V6 [, B0 R2 M8 m1 mtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb Z w) T; ]9 c( U7 ~; [
香菜 少許
% `4 |+ Q7 J* J A/ Ftvb now,tvbnow,bttvbB.蒜碎 5公克
9 ]! h* h6 M1 c; v) Vtvb now,tvbnow,bttvb薑碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R% q: N" F% w8 x
辣椒碎 5公克 : s- _, |1 L' e$ V4 U4 s
【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙 公仔箱論壇% Y8 a8 t/ i* {
細砂糖 1小匙 . I; k7 E) `0 h# a
米酒 2大匙 www3.tvboxnow.com, O# c& W% K& K: O; Q3 x5 e6 U
B.醬油 3大匙
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) f' ?6 F) Q$ u% G8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P3 |* e$ x, T' J
8 X T& \7 g9 V1 P( F公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
9 Y7 [& Y# b' w& {+ c2 c$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E1 L' d) t9 |1 `- \2 ntvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。公仔箱論壇* x! i8 Q9 `) E
7 W6 D' i; k* \5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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