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4 z8 P% Z \) e6 X8 G) B) T b公仔箱論壇材 料
% K7 y/ y8 v0 awww3.tvboxnow.com白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量 公仔箱論壇5 O7 B9 V$ ~$ Z2 s
: G% l* ]. _" {3 E3 ?% Y: l調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb: q( m: M6 G5 i/ a
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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豬 肉 醃 料tvb now,tvbnow,bttvb4 m, J: l; ^( [$ Y6 [! b
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙
" m! Z% P. w. o; f* N公仔箱論壇: `" l; v9 T; C6 r1 G v
9 ?( ]) B( O# h2 }* B" w8 }公仔箱論壇做 法" P1 x1 P7 B/ J0 v
1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇4 E: Q0 A! S2 s$ ~2 x8 w
7 N) {7 b7 | f% w8 zwww3.tvboxnow.com2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb" R: [( s6 q, D/ U4 p0 e
. g2 n. G- `* R$ B3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
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貼 士
) w, a: p4 P- }; i" h先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。 |
發表於 2009-6-10 01:54 PM
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發表於 2009-6-11 09:08 AM
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