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材 料
' {5 V: I- I! `4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 % B& W: x- D3 A4 y0 G3 _
2 a* t9 v- f T* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 公仔箱論壇; U3 G/ m. d3 ~" @) v1 `' Y7 c! r
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
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/ a `) \1 I% N) P3 ^$ x. N4 K做 法
% u# i3 j. L1 ^3 ` j! y ctvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb! h5 a" |# D0 q: t
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2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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& t7 @, w0 `4 ~0 m( H( [3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。 1 L7 g$ q1 i' L0 N! ^' W
Y- S. z& d# W4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb W6 v! A. `5 h( F5 o
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 6 D6 ?$ O5 v6 B% G Q: a
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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貼 士
" F. T5 n* Q1 p3 h" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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