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原料：: A) C& S3 }# a* o" c' I# F5 c, U3 |
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ ^% z0 l. L% }3 d- @1 `
5 x$ p1 z9 k/ A) N0 N5 ` 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。www3.tvboxnow.com4 d, ?6 H7 W5 K+ m/ y
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5 K8 N3 p/ `0 g: o+ D 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。www3.tvboxnow.com% c, ~ Q. @$ E9 ~& ?& Z1 V
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) u* s" q% l& M8 X" ] 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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# o) m* @, |/ b0 i( [ 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。# r( D h4 Q; l% K
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。% g' _ q' i. l! \, [' n
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" H& i9 R: U4 h( e" x+ S: T7 d* w9 ]公仔箱論壇 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。公仔箱論壇. i5 R+ l3 x. C" F- ^7 R
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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