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原料：www3.tvboxnow.com6 ^( M- v0 ]' p* U2 R7 t& K @
( K. M- `% @$ b) s7 B/ f8 b& ~ 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。& }. h1 ^- A, d8 ~; Z
) l9 b$ e& E8 a0 L7 J- y/ [; | 做法：
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7 r/ Q3 U, `/ ~) R `1 \0 P: J9 ?+ uwww3.tvboxnow.com 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。公仔箱論壇) j. F4 E3 Z: H7 \- [- K. a' s3 C
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0 F! V2 z6 Q- ~, X0 z1 i, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e. }( ^( ~5 l1 H 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。tvb now,tvbnow,bttvb& o7 R% C1 s9 @/ ~# J; f
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8 V9 C+ A# n6 v% G& r$ G 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。6 w! c7 t& h: k7 O/ R2 `! U- M
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) y0 U* z1 V ?4 s+ U% Ftvb now,tvbnow,bttvb 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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