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1 A2 F- x5 a6 d. U; E( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! @( D0 A7 |! H
7 \. @% \% \* F& v! X公仔箱論壇1、新鮮雞架沖洗乾淨，去雞屁股，去油脂；
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' U, T6 o/ i+ X5 {# ^7 p& Q2 Ywww3.tvboxnow.com2、鍋内添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；% `" c7 {1 S! U. D
: S3 f; j- K/ Y9 R+ mtvb now,tvbnow,bttvb3、開鍋後，中火煮5分鐘關火；
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* D B" k) p6 C6 Ewww3.tvboxnow.com4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r8 g) J& N. c" @& T- c
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: ~8 `6 B/ S- o. }: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；www3.tvboxnow.com2 I" w6 c' a ^4 d; E: L
: V6 t" H5 \. M e6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然後用細漏網過濾後沉澱一下，倒入拆開的雞架中浸泡；（漏拍）
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7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽醃製十分鍾；www3.tvboxnow.com7 q* J0 _: I' g
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8、起油鍋，油熱後，爆香紅椒碎、花椒、蔥薑蒜，烹入料酒；
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' I! [0 Y' z" N f3 x4 Z7 D公仔箱論壇9、下入醃好的雞架大火翻炒一分鐘；5 E: J3 }* U+ \
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10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；! C4 `! a' H7 t q: |: o; h' _
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11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。
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發表於 2009-6-11 10:58 PM
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