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) Y) |; O0 l4 rwww3.tvboxnow.com做法：
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1 @* P' K3 _% z A0 q0 {1 Qwww3.tvboxnow.com1、新鮮雞架沖洗乾淨，去雞屁股，去油脂；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 P+ v, |% F: r. [: f
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2、鍋内添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ P, i! f+ j' a( W5 ]
. l8 o6 |* Y. r. @) S& x( E+ h公仔箱論壇3、開鍋後，中火煮5分鐘關火；tvb now,tvbnow,bttvb$ G- F, C. j+ z) s
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4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質；
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( K T1 s2 ?* |' u7 Y) U& b, d公仔箱論壇5、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；, g+ E w2 a# B# Y
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6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然後用細漏網過濾後沉澱一下，倒入拆開的雞架中浸泡；（漏拍）
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+ N- o3 I! R K3 _; m! @www3.tvboxnow.com7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽醃製十分鍾；, V0 V0 j# f" `0 r
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8、起油鍋，油熱後，爆香紅椒碎、花椒、蔥薑蒜，烹入料酒；# d# }! r B' }/ A, n: S
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9、下入醃好的雞架大火翻炒一分鐘；公仔箱論壇0 i7 F+ r |/ {; S, S1 L8 X
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4 g" O; I6 g! u$ h' B, J3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；
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- T X4 _1 \# |* N. f* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。- w4 g: ?( s, m! _/ }
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發表於 2009-6-11 10:58 PM
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