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' s! g8 l" y9 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& W2 K- Q1 ?
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1、新鮮雞架沖洗乾淨，去雞屁股，去油脂；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 [2 m5 V1 k) r, E5 g; f
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2、鍋内添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j% ?& ~& {" l4 E% H- n, J- M
: g3 m7 t4 O' A: T$ x( H6 v3、開鍋後，中火煮5分鐘關火；www3.tvboxnow.com0 J/ _- R( i: g. \! C. y/ p3 Z
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4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質；
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0 N' E0 W1 e* Y7 r: ^tvb now,tvbnow,bttvb5、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；
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; |, H( s# l( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然後用細漏網過濾後沉澱一下，倒入拆開的雞架中浸泡；（漏拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ Z1 w& C- K. o% r( t
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7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽醃製十分鍾；# F- c! y/ X$ `' [ b0 |; s) j
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8、起油鍋，油熱後，爆香紅椒碎、花椒、蔥薑蒜，烹入料酒；tvb now,tvbnow,bttvb6 T( \# g3 k* @2 c1 d" r
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9、下入醃好的雞架大火翻炒一分鐘；6 S6 A; t: j# i0 F& Z7 m0 u
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) Q9 O, U( ]$ u) z2 @www3.tvboxnow.com10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；
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11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。
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發表於 2009-6-11 10:58 PM
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