 tvb now,tvbnow,bttvb. Z) n/ o* R2 A7 e) v& \& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' z6 b* f/ o/ ^
Z" m2 {$ @8 _* {+ v& S
材 料
z/ V) ]/ k: f7 q$ i0 Btvb now,tvbnow,bttvb米 鴨 900 克 、 乾 杏 脯 肉 6 粒 （ 切 粒 ） 、 老 抽 適 量 、 芫 荽 碎 3 湯 匙 、 麻 油 / 蒜 茸 各 少 許
9 s# p! H D" Uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com! w" q5 K5 \3 a3 K7 D, M2 r( S7 \
汁 料
" {: |2 T4 z5 w柱 侯 醬 1 湯 匙 、 蒜 粒 1 茶 匙 、 紅 穀 米 （ 磨 粉 ） / 生 抽 各 2 湯 匙 、 冰 糖 1 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 老 抽 各 少 許 、 番 茄 3 個 、 薑 / 葱 各 適 量
7 j: P/ Q" z/ U! o8 g0 {/ a8 N: g2 A' ]
, i" M; Z& E& r% T做 法www3.tvboxnow.com4 _" H; \" s% w+ W4 N
1. 將 米 鴨 洗 淨 後 ， 均 勻 地 塗 上 老 抽 ， 放 油 鑊 ， 以 大 火 煎 封 表 面 取 出 。
: J1 D4 m- O" m: ^5 W% e% \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. i) D: m1 ~0 L
2.燒 熱 鑊 ， 爆 香 薑 、 葱 、 柱 侯 醬 、 蒜 粒 ， 注 入 700 毫 升 水 ， 下 紅 穀 米 、 生 抽 、 冰 糖 、玫 瑰 露 酒 、 老 抽 、 番 茄 ， 煲 起 後 放 入 米 鴨 ， 收 細 火 煲 45 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 去 骨， 起 肉 備 用 。 公仔箱論壇) W, r; Y. F) Q( A+ [, O1 f5 `5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A" a1 H* a5 x8 ^4 h) R! M& a
3. 取 2 湯 匙 煮 過 米 鴨 的 燜 汁 ， 加 入 芫 荽 碎 、 麻 油 、 蒜 茸 、 杏 脯 肉 、 鴨 肉 拌 勻 ， 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb" g7 ~; Z/ k0 @/ h2 S0 o2 |/ y
1 d( [0 U6 `% |! h" L8 X公仔箱論壇
- A9 {7 _, _9 ^6 N1 @! Y7 U
* S+ j7 S2 ?5 j# n9 b( ]/ i! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G8 D2 k* W9 V, S) I公仔箱論壇& \# c; g4 n5 y! z5 j6 Z
 tvb now,tvbnow,bttvb! o' \# k6 i+ F! g3 g
1 w8 C3 Y0 j0 u6 \+ U/ x( d
貼 士
4 v5 r$ J `: {公仔箱論壇米 鴨 略 煎 過 表 面 後 才 燜 煮 ， 這 樣 便 不 易 燜 爛 外 皮 。 |
發表於 2009-6-12 01:44 PM
| 