 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 ~ \" U6 G! O7 |. n
www3.tvboxnow.com) }6 L& g8 I' H+ A0 _6 a: L
公仔箱論壇: @- a- r6 m ~3 N
材 料
% [# s4 s) G# o: F! q' h# y米 鴨 900 克 、 乾 杏 脯 肉 6 粒 （ 切 粒 ） 、 老 抽 適 量 、 芫 荽 碎 3 湯 匙 、 麻 油 / 蒜 茸 各 少 許
6 T. W. w+ T& ?/ f' G
Y& ]7 m, Q! Y) g6 g# x公仔箱論壇汁 料
; B% }6 w% V4 Y. \0 fwww3.tvboxnow.com柱 侯 醬 1 湯 匙 、 蒜 粒 1 茶 匙 、 紅 穀 米 （ 磨 粉 ） / 生 抽 各 2 湯 匙 、 冰 糖 1 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 老 抽 各 少 許 、 番 茄 3 個 、 薑 / 葱 各 適 量+ f9 C# p, H2 R6 n) |% q2 R
公仔箱論壇: ~2 y* A$ y4 D) w
8 _: j. H P+ f7 w
做 法公仔箱論壇5 L( a+ ^4 {! Y
1. 將 米 鴨 洗 淨 後 ， 均 勻 地 塗 上 老 抽 ， 放 油 鑊 ， 以 大 火 煎 封 表 面 取 出 。 公仔箱論壇$ A7 s; y, k% p
) Q8 T2 }' G3 d$ a M$ @+ b/ n. Y
2.燒 熱 鑊 ， 爆 香 薑 、 葱 、 柱 侯 醬 、 蒜 粒 ， 注 入 700 毫 升 水 ， 下 紅 穀 米 、 生 抽 、 冰 糖 、玫 瑰 露 酒 、 老 抽 、 番 茄 ， 煲 起 後 放 入 米 鴨 ， 收 細 火 煲 45 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 去 骨， 起 肉 備 用 。
( R/ j3 P8 z( J5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* C: j/ m- w/ m3 m l
3. 取 2 湯 匙 煮 過 米 鴨 的 燜 汁 ， 加 入 芫 荽 碎 、 麻 油 、 蒜 茸 、 杏 脯 肉 、 鴨 肉 拌 勻 ， 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 ?- A1 M" L( e: w5 c. Z
' Y4 @( f- Y3 h' ^ , D/ g! c; g+ ?
- i. u) l g1 i) O/ L$ _0 ~0 `+ ]
 www3.tvboxnow.com) v+ D4 e% N/ ], ~0 v
tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 C, Z% ], r4 d
9 x) w! \+ C0 @5 m; ]9 j g
9 r; E8 z' A! z/ mwww3.tvboxnow.com貼 士
& Y% m! b2 X4 D, X9 ]3 `7 v公仔箱論壇米 鴨 略 煎 過 表 面 後 才 燜 煮 ， 這 樣 便 不 易 燜 爛 外 皮 。 |
發表於 2009-6-12 01:44 PM
| 