蜜汁雞翼
- t( K8 p4 N- V, i& f6 V+ R醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
, W# ?* s$ f# F- j9 {% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
9 ^3 Y6 C5 F8 |& Y" c& k9 z bwww3.tvboxnow.com3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 www3.tvboxnow.com. s) \8 a4 R% a% \4 |3 O0 d7 \1 ] G
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 : L: ^3 A5 X& I6 b4 w0 k% }
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * www3.tvboxnow.com# ~4 z# ~* {1 w! X7 A$ S* N
醃製法： 公仔箱論壇 m# L! s8 h: o9 W4 ]
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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