蜜汁雞翼 / W. e& |1 z2 w
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 `. j- M, k8 u M; d
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
' _% C# d. T* V: ?4 W3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
j0 a" V0 s% U! H6 k" ^3 x公仔箱論壇5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( W5 H8 G/ j' |8 D0 d
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * # O) `0 j/ ^5 ?0 e) v
醃製法：
7 q' k& `' ^4 Z0 {5 J雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
; Z: `1 `6 ^- v; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H, |' R4 v# r5 H vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-13 04:51 AM
| 
