蜜汁雞翼
- A& ~3 k: }2 N* _醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
8 _: C2 S7 L1 k8 P ` l1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ f' S7 _1 Z
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 公仔箱論壇' B: I2 v& U6 C- h, {/ D
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 1 Y* ?. F" G/ b# _1 s
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 {3 r+ g8 m- l
醃製法： 公仔箱論壇+ \+ T" n% T0 v u1 }; ]+ p: e
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．www3.tvboxnow.com2 X o) ~2 q# _% ?9 p- k
% v0 n2 L2 C% \5 z6 Rwww3.tvboxnow.com |
發表於 2009-6-13 04:51 AM
| 
